Frullato mango, pesca e fragola: una ricetta estiva fresca e cremosa, preparata con frutta di stagione e senza zuccheri aggiunti.
In estate la frutta ci offre tantissime possibilità per preparare bevande fresche e gustose. Basta scegliere frutti maturi e dolci e abbinarli in modo semplice per ottenere un frullato piacevole, senza bisogno di aggiungere zucchero.
Questo frullato di mango, pesca e fragola unisce tre frutti dal gusto e dai colori diversi: il mango dona cremosità e dolcezza, la pesca una nota delicata e profumata, mentre le fragole aggiungono freschezza e un piacevole contrasto.
È una preparazione molto semplice, perfetta per una pausa estiva e pronta in pochi minuti.
Ingredienti per 2 frullati
dosi variabili in base alle esigenze
- 150 g di mango maturo
- 1 pesca gialla matura
- 150 g di fragole
- 150 ml di yogurt bianco naturale
- 50-80 ml di latte o bevanda vegetale alla soia
- qualche cubetto di ghiaccio, facoltativo
Come preparare il frullato
Puliamo il mango, eliminiamo il nocciolo e tagliamo la polpa a pezzi.
Laviamo la pesca, eliminiamo il nocciolo e tagliamola a pezzetti. Laviamo delicatamente le fragole, eliminiamo il picciolo e dividiamole a metà.
Mettiamo tutta la frutta nel frullatore, aggiungiamo lo yogurt e iniziamo a frullare. Versiamo poco alla volta il latte fino a ottenere la consistenza desiderata.
Se vogliamo un frullato ancora più fresco, possiamo aggiungere qualche cubetto di ghiaccio e frullare nuovamente.
Versiamo nei bicchieri e gustiamo subito, preferibilmente ben freddo.
Un frullato senza zuccheri aggiunti
Quando utilizziamo frutta matura e di stagione, non è necessario aggiungere zucchero o altri dolcificanti.
Il mango e la pesca contribuiscono alla dolcezza naturale del frullato, mentre le fragole ne rendono il gusto più fresco e aromatico.
Anche lo yogurt può essere scelto semplicemente bianco e naturale, evitando versioni già zuccherate se vogliamo mantenere la ricetta più essenziale.
Per una pausa estiva
Questo frullato può essere una proposta per uno spuntino fresco quando abbiamo voglia di qualcosa di cremoso e piacevole.
La quantità più adatta, naturalmente, varia in base alle esigenze individuali, alla fame e al resto dell’alimentazione della giornata.
Possiamo anche modificare la consistenza: con più latte otterremo un frullato più fluido, mentre aumentando leggermente lo yogurt sarà più denso e simile a uno smoothie.
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