Frullato pesca e melone: una ricetta fresca e semplice, preparata con frutta di stagione e latte o yogurt, perfetta per una pausa estiva.
Quando arriva l’estate, un frullato di frutta può essere una soluzione semplice e piacevole per una pausa fresca.
Questo frullato di pesca e melone nasce dall’abbinamento di due frutti tipicamente estivi, naturalmente dolci e ricchi di acqua. La frutta viene semplicemente frullata con latte oppure yogurt bianco, senza bisogno di aggiungere zucchero o altri dolcificanti.
È una preparazione veloce, da gustare appena fatta, che possiamo personalizzare anche nella consistenza: più fluida con il latte, oppure più cremosa utilizzando lo yogurt.
Ingredienti per 2 frullati (dosi variabili in base alle esigenze)
- ½ melone piccolo
- 2 pesche gialle mature
- 250 ml di latte vaccino oppure bevanda vegetale alla soia
- in alternativa, 250 g circa di yogurt bianco
Per una versione più fresca
- qualche cubetto di ghiaccio
Come preparare il frullato pesca e melone
Tagliamo il melone a metà, eliminiamo i semi e la buccia e ricaviamo la polpa. Laviamo le pesche, eliminiamo il nocciolo e tagliamole a pezzi.
Mettiamo la frutta nel frullatore, aggiungiamo il latte oppure lo yogurt e frulliamo fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.
Se desideriamo una bevanda particolarmente fresca e dalla consistenza più densa, possiamo utilizzare lo yogurt e aggiungere qualche cubetto di ghiaccio prima di frullare.
Versiamo nei bicchieri e gustiamo subito il frullato, preferibilmente ben freddo.
Frullato o smoothie?
La preparazione può essere considerata un frullato oppure uno smoothie, a seconda della consistenza che scegliamo.
Con il latte otterremo una bevanda più fluida e leggera; utilizzando lo yogurt, invece, il risultato sarà più denso e cremoso.
In entrambi i casi, non è necessario aggiungere zucchero: se utilizziamo frutta matura e di stagione, la sua dolcezza naturale è già sufficiente.
Un’idea per lo spuntino estivo
Questo frullato può essere una delle possibilità da scegliere quando abbiamo voglia di uno spuntino fresco durante l’estate.
La quantità più adatta, però, non è uguale per tutti: può variare in base alla fame, alle esigenze individuali e al resto dell’alimentazione della giornata.
E se volete sperimentare altre combinazioni, possiamo partire proprio dalla frutta di stagione e abbinarla a latte, yogurt o bevande vegetali, creando ogni volta un frullato diverso.
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