Frullato arancia, carota, pera e zenzero: una bevanda fresca e naturalmente dolce, con frutta, verdura e una nota speziata, perfetta per una pausa estiva.
Quando abbiamo voglia di uno spuntino fresco e diverso dal solito, possiamo preparare un frullato che unisca frutta e verdura in modo semplice e gustoso.
Questo abbinamento mi piace particolarmente perché mette insieme la dolcezza della pera, il gusto fresco dell’arancia e della carota e una piccola nota speziata data dallo zenzero. Il risultato è un frullato dal bel colore arancio, profumato e naturalmente dolce.
È una preparazione semplice, senza bisogno di aggiungere zucchero o altri dolcificanti.
Ingredienti per 2 frullati
dosi variabili in base alle esigenze
- 2 arance
- 1 pera matura
- 1 carota media
- 1 pezzetto di zenzero fresco, circa 1–2 cm
- 100 ml circa di acqua fredda
- qualche cubetto di ghiaccio, facoltativo
Come preparare il frullato
Peliamo le arance eliminando, per quanto possibile, anche la parte bianca più spessa e dividiamole a spicchi.
Laviamo la pera, eliminiamo il torsolo e tagliamola a pezzi. Laviamo e peliamo la carota, quindi tagliamola a rondelle sottili. Peliamo anche lo zenzero.
Mettiamo tutti gli ingredienti nel frullatore e aggiungiamo l’acqua. Frulliamo fino a ottenere un composto omogeneo.
Se desideriamo un frullato più fresco, possiamo aggiungere qualche cubetto di ghiaccio e frullare nuovamente.
Se la consistenza dovesse risultare troppo densa, aggiungiamo ancora poca acqua fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Il gusto
La pera contribuisce a rendere il frullato naturalmente dolce, mentre arancia e zenzero gli danno una nota più fresca e vivace.
La carota, dal sapore delicato, si inserisce bene nell’insieme senza risultare predominante.
Il risultato è quindi fresco, leggermente speziato e piacevolmente dolce, perfetto per una pausa estiva.
Un’idea per lo spuntino
Questo frullato può essere una proposta interessante quando desideriamo uno spuntino a base di frutta e verdura.
Come per ogni frullato, però, la quantità più adatta dipende dalle esigenze individuali e dal contesto della giornata. Non è necessario aggiungere zucchero: la frutta matura contribuisce già alla dolcezza della preparazione.
Se lo prepariamo come spuntino, possiamo gustarlo appena fatto, ben freddo.
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