TORTINO AL CIOCCOLATO…E CAFFÈ

Tortino al cioccolato con farina d’avena, cacao e gocce di cioccolato, irrorato di caffè. Una ricetta semplice e golosa, pronta in pochi minuti

Siete alla ricerca di qualcosa di sfizioso per merenda? Allora direi che questo tortino fa proprio al caso vostro! 😋

Cioccolatoso, morbido ma soprattutto con quel tocco di caffè che lo rende ancora più goloso. E la cosa bella è che si prepara davvero con pochi ingredienti, quelli che spesso abbiamo già in casa.

Perfetto così com’è per una merenda golosa, oppure accompagnato da una tazza di latte o da un vasetto di yogurt per una colazione saziante e nutriente. Perché, come vi dico spesso, non è necessario rinunciare a qualcosa di buono per mangiare in modo equilibrato: basta imparare a inserire anche questi piccoli piaceri nel proprio percorso. E per questo ci sono io ☺️

E allora, che sia per merenda o per colazione, direi che questo tortino va decisamente provato! 😋🍫

Ingredienti per 1 porzione (dosi variabili in base alle esigenze)

• 40 g di farina d’avena
• 10 g di cacao amaro
• 80 ml di latte parzialmente scremato
• 1 g di lievito per dolci
• 10 g di gocce di cioccolato
• 1 tazzina di caffè

Procedimento

In una ciotolina mescolate la farina d’avena, il cacao amaro e il lievito. Aggiungete il latte e amalgamate fino a ottenere un composto omogeneo, quindi incorporate le gocce di cioccolato.

Versate il composto in un pirottino adatto alla friggitrice ad aria e cuocete a 160 °C per circa 10-12 minuti. I tempi possono variare leggermente in base alla friggitrice e alle dimensioni del pirottino.

In alternativa, potete cuocerlo anche al microonde: utilizzate un pirottino adatto e cuocete a 800 W per circa 2 minuti, controllando la consistenza. Se necessario, proseguite per intervalli di 15-20 secondi, facendo attenzione a non cuocerlo troppo, per mantenerlo morbido.

In ultimo, potete optare per la cottura in forno tradizionale, statico a 180 °C per circa 15-20 minuti.

Appena sfornato, quando il tortino è ancora caldo, irroratelo con una tazzina di caffè. Lasciate che venga assorbito per qualche istante e gustatelo ancora tiepido.

Il tocco in più: se amate il contrasto tra cioccolato e caffè, potete aggiungere una spolverata di cacao amaro in superficie.

E ora si che il nostro tortino è pronto per essere gustato! Uno di quei dolcetti che no, non avreste mai pensato di potervi concedere … e invece si può! ☺️

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