Settembre è il mese di passaggio tra estate e autunno: scopriamo insieme quale frutta e verdura di stagione mettere nel carrello.
Settembre è arrivato e, anche se l’estate sta lentamente lasciando spazio all’autunno, la varietà di frutta e verdura di stagione da portare in tavola è ancora davvero ricchissima.
Anzi, forse è proprio questo uno degli aspetti più belli di settembre: è un mese di passaggio, in cui nel carrello convivono ancora i colori e i sapori dell’estate con i primi prodotti che ci accompagneranno nei mesi più freschi.
Tra estate e autunno
Tra la frutta possiamo ancora trovare meloni, pesche, susine, lamponi e mirtilli, ma settembre è anche il momento di fichi, uva, pere, mele e melograno, insieme alla frutta secca come noci, nocciole e mandorle.
Anche tra le verdure troviamo ancora tanti protagonisti dell’estate: zucchine, melanzane, peperoni, pomodori, cetrioli e fagiolini. Accanto a loro iniziano però a comparire sapori più autunnali, come cavoli, radicchio, spinaci e naturalmente la zucca!!!
È proprio questa sovrapposizione tra due stagioni a rendere settembre un mese così vario: possiamo continuare a preparare piatti freschi e colorati, iniziando allo stesso tempo a riscoprire ingredienti e ricette più autunnali.
Perché scegliere frutta e verdura di stagione?
Scegliere prodotti di stagione significa innanzitutto variare maggiormente la propria alimentazione durante l’anno, seguendo ciò che la natura ci offre mese dopo mese. È anche un modo semplice per cambiare sapori, colori e ricette senza cadere nella monotonia.
Per questo vi consiglio di salvare la lista della spesa di settembre e tenerla a portata di mano quando andate a fare la spesa.
Perché, come dico sempre, il supermercato non ha stagioni, ma l’orto sì!
La dieta delle stagioni
La stagionalità è un tema a cui tengo particolarmente, tanto da averle dedicato il mio secondo libro, La dieta delle stagioni.
Nel libro vi accompagno alla scoperta degli alimenti che la natura ci offre nei diversi periodi dell’anno, delle loro caratteristiche e di tanti modi semplici e gustosi per portarli in tavola. Le ricette sono divise proprio per stagione, per avere sempre nuove idee e mangiare sano senza annoiarsi mai.
Personalizzate il vostro percorso
Le informazioni contenute in questo articolo hanno finalità divulgative e non possono sostituire una valutazione professionale personalizzata. Se desiderate un piano alimentare personalizzato, costruito sulle vostre necessità e sui vostri obiettivi, sarò felice di accompagnarvi in un percorso nutrizionale su misura.
Potete contattarmi direttamente oppure prenotare una visita in studio o online tramite MioDottore.
Per altre idee sane e gustose potete consultare i miei libri La dieta felice e La dieta delle stagioni.
Se amate le ricette semplici, equilibrate e ricche di gusto, vi aspetto nel mio canale WhatsApp Mangiar sano e con gusto e nel canale Nutrizione e Salute, dove condivido approfondimenti, consigli pratici e contenuti dedicati al benessere.
