Magnum al cioccolato fatti in casa con yogurt greco, cioccolato fondente e granella di nocciole. Una ricetta facile, fresca e perfetta per l’estate.
Quando arriva il caldo viene subito voglia di un buon gelato. Tuttavia i gelati confezionati contengono quantità elevate di zuccheri, grassi e ingredienti poco salutari, ed è per questo che non ne possiamo abusare, concedendoceli solo occasionalmente per non far danni alla salute, oltre che alla linea.
La buona notizia è che prepararne uno in casa è davvero semplicissimo! Con pochi ingredienti potete ottenere un gelato goloso e perfetto per una merenda estiva, ideale sia per gli adulti che per i bambini.
Questi Magnum fatti in casa si preparano con yogurt greco, un sottile strato di cioccolato fondente e granella di nocciole per una piacevole nota croccante. Il risultato è una merenda fresca che conquisterà tutti.
Ingredienti per 4 porzioni (dosi variabili in base alle esigenze)
- 500 g di yogurt greco 0%
- Granella di nocciole q.b.
- 80-100 g di cioccolato fondente
- 2 cucchiaini di miele (facoltativo)
Procedimento
Distribuite un po’ di granella di nocciole sul fondo degli stampini per gelati.
Riempite quindi gli stampini con lo yogurt greco. Se preferite un gusto leggermente più dolce, potete aggiungere un cucchiaino di miele: oltre a dolcificare naturalmente il composto, aiuta anche a mantenerlo più cremoso limitando la formazione di cristalli di ghiaccio durante il congelamento.
Completate la superficie con un sottile velo di cioccolato fondente precedentemente sciolto a bagnomaria. Ne basta davvero poco: lo scopo è creare una sottile copertura croccante che ricordi quella del classico Magnum.
Inserite gli stecchi e lasciate riposare gli stampini in freezer per circa 6-7 ore, o fino a completo congelamento.
Una volta pronti, sformateli delicatamente e gustateli subito.
Consigli
Per ottenere un risultato ancora più cremoso scegliete uno yogurt greco ben denso.
Potete personalizzare la ricetta aggiungendo alla granella di nocciole anche mandorle o pistacchi tritati, oppure aromatizzando lo yogurt con un pizzico di vaniglia.
Ricordate di non esagerare con il cioccolato: uno strato sottile sarà sufficiente per ottenere la classica crosticina croccante senza appesantire il gelato.
Se al cioccolato preferite i gusti fruttati, vi ricordo la ricetta anche dei miei GHIACCIOLI FATTI IIN CASA. Provateli tutti, potete conservarli in freezer fino a 2 settimane
Personalizzate il vostro percorso
Vi ricordo che le dosi riportate sono puramente indicative e vanno sempre adattate alle esigenze individuali.
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