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	<title>dolci light Archivi - Dott.ssa Simona Santini</title>
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	<description>Biologa Nutrizionista</description>
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	<title>dolci light Archivi - Dott.ssa Simona Santini</title>
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		<title>DOLCI CON LE FRAGOLE</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Dott.ssa Simona Santini]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 09 May 2025 07:15:22 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Dolci]]></category>
		<category><![CDATA[Ricette]]></category>
		<category><![CDATA[dolci light]]></category>
		<category><![CDATA[dolci sani]]></category>
		<category><![CDATA[fragole]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Dai dolci da forno a quelli al cucchiaio, ecco una raccolta di ricette da poter realizzare con loro, le fragole, protagoniste della primavera. Ma chi è che non le adora? Sto parlando di loro, le fragole. Dolci, succose e poco zuccherine come ho avuto modo di dire in questo articolo. E quindi si, uno dei [...]</p>
<p>L'articolo <a href="https://nutrizionistasantini.it/dolci-con-le-fragole/">DOLCI CON LE FRAGOLE</a> sembra essere il primo su <a href="https://nutrizionistasantini.it">Dott.ssa Simona Santini</a>.</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<h3>Dai dolci da forno a quelli al cucchiaio, ecco una raccolta di ricette da poter realizzare con loro, le fragole, protagoniste della primavera.</h3>
<p>Ma chi è che non le adora? Sto parlando di loro, le fragole. Dolci, succose e poco zuccherine come ho avuto modo di dire in <a href="https://nutrizionistasantini.it/le-fragole-si-possono-mangiare-a-dieta/"><strong>questo articolo</strong></a>. E quindi si, uno dei frutti che possono essere mangiati tranquillamente anche da chi sta seguendo una dieta per perdere peso. Sono buonissime anche così al naturale, o magari condite con del limone o affiancate da un pò di <strong><a href="https://nutrizionistasantini.it/cioccolato-come-scegliere-il-fondente/">cioccolato fondente.</a></strong> Ma si prestano anche alla preparazione di buonissimi dolci. E allora approfittiamone! Ecco allora una raccolta di ricette realizzate con le protagoniste della primavera. Dolci sani ma che piaceranno a tutti, a dieta o no! Dalle torte ai muffin, dai plumcake ai dolcetti al cucchiaio. A voi la scelta, e vediamo quale sarà il vostro preferito.</p>
<h4><strong>DOLCI DA FORNO </strong></h4>
<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="XEm9wgvYba"><p><a href="https://nutrizionistasantini.it/ciambellone-con-fragole-e-gocce-di-cioccolato/">CIAMBELLONE CON FRAGOLE E GOCCE DI CIOCCOLATO</a></p></blockquote>
<p><iframe class="wp-embedded-content" sandbox="allow-scripts" security="restricted"  title="“CIAMBELLONE CON FRAGOLE E GOCCE DI CIOCCOLATO” — Dott.ssa Simona Santini" src="https://nutrizionistasantini.it/ciambellone-con-fragole-e-gocce-di-cioccolato/embed/#?secret=k8XgWizTki#?secret=XEm9wgvYba" data-secret="XEm9wgvYba" width="600" height="338" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no"></iframe></p>
<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="c55Ck9yUiZ"><p><a href="https://nutrizionistasantini.it/muffin-soffici-alle-fragole-e-yogurt/">MUFFIN SOFFICI ALLE FRAGOLE E YOGURT</a></p></blockquote>
<p><iframe class="wp-embedded-content" sandbox="allow-scripts" security="restricted"  title="“MUFFIN SOFFICI ALLE FRAGOLE E YOGURT” — Dott.ssa Simona Santini" src="https://nutrizionistasantini.it/muffin-soffici-alle-fragole-e-yogurt/embed/#?secret=4bTgY73DHF#?secret=c55Ck9yUiZ" data-secret="c55Ck9yUiZ" width="600" height="338" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no"></iframe></p>
<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="uwvXDhqWYu"><p><a href="https://nutrizionistasantini.it/plumcake-alle-fragole/">PLUMCAKE ALLE FRAGOLE</a></p></blockquote>
<p><iframe class="wp-embedded-content" sandbox="allow-scripts" security="restricted"  title="“PLUMCAKE ALLE FRAGOLE” — Dott.ssa Simona Santini" src="https://nutrizionistasantini.it/plumcake-alle-fragole/embed/#?secret=vTbbmRIIm0#?secret=uwvXDhqWYu" data-secret="uwvXDhqWYu" width="600" height="338" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no"></iframe></p>
<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="vvRFD1crKY"><p><a href="https://nutrizionistasantini.it/torta-alle-fragole-super-leggera/">TORTA ALLE FRAGOLE SUPER LEGGERA</a></p></blockquote>
<p><iframe loading="lazy" class="wp-embedded-content" sandbox="allow-scripts" security="restricted"  title="“TORTA ALLE FRAGOLE SUPER LEGGERA” — Dott.ssa Simona Santini" src="https://nutrizionistasantini.it/torta-alle-fragole-super-leggera/embed/#?secret=lvIO6MxQad#?secret=vvRFD1crKY" data-secret="vvRFD1crKY" width="600" height="338" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no"></iframe></p>
<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="NUq3gxVmUa"><p><a href="https://nutrizionistasantini.it/torta-farcita-con-crema-di-fragole/">TORTA FARCITA CON CREMA DI FRAGOLE</a></p></blockquote>
<p><iframe loading="lazy" class="wp-embedded-content" sandbox="allow-scripts" security="restricted"  title="“TORTA FARCITA CON CREMA DI FRAGOLE” — Dott.ssa Simona Santini" src="https://nutrizionistasantini.it/torta-farcita-con-crema-di-fragole/embed/#?secret=RFWCEBCbi6#?secret=NUq3gxVmUa" data-secret="NUq3gxVmUa" width="600" height="338" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no"></iframe></p>
<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="ndpyToTswb"><p><a href="https://nutrizionistasantini.it/plumcake-alla-ricotta-con-fragole-e-mirtilli/">PLUMCAKE ALLA RICOTTA CON FRAGOLE E MIRTILLI</a></p></blockquote>
<p><iframe loading="lazy" class="wp-embedded-content" sandbox="allow-scripts" security="restricted"  title="“PLUMCAKE ALLA RICOTTA CON FRAGOLE E MIRTILLI” — Dott.ssa Simona Santini" src="https://nutrizionistasantini.it/plumcake-alla-ricotta-con-fragole-e-mirtilli/embed/#?secret=Fj6WcCRCEL#?secret=ndpyToTswb" data-secret="ndpyToTswb" width="600" height="338" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no"></iframe></p>
<h4><strong>DOLCI E DOLCETTI AL CUCCHIAIO </strong></h4>
<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="LxPJ7sNhVX"><p><a href="https://nutrizionistasantini.it/tiramisu-light-fragole-e-yogurt/">TIRAMISÙ LIGHT ALLE FRAGOLE</a></p></blockquote>
<p><iframe loading="lazy" class="wp-embedded-content" sandbox="allow-scripts" security="restricted"  title="“TIRAMISÙ LIGHT ALLE FRAGOLE” — Dott.ssa Simona Santini" src="https://nutrizionistasantini.it/tiramisu-light-fragole-e-yogurt/embed/#?secret=GQJGjLaQLR#?secret=LxPJ7sNhVX" data-secret="LxPJ7sNhVX" width="600" height="338" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no"></iframe></p>
<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="FSmsE3YPZ9"><p><a href="https://nutrizionistasantini.it/cheesecake-alle-fragole-in-monoporzione/">CHEESECAKE ALLE FRAGOLE IN MONOPORZIONE</a></p></blockquote>
<p><iframe loading="lazy" class="wp-embedded-content" sandbox="allow-scripts" security="restricted"  title="“CHEESECAKE ALLE FRAGOLE IN MONOPORZIONE” — Dott.ssa Simona Santini" src="https://nutrizionistasantini.it/cheesecake-alle-fragole-in-monoporzione/embed/#?secret=eamNmExpG1#?secret=FSmsE3YPZ9" data-secret="FSmsE3YPZ9" width="600" height="338" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no"></iframe></p>
<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="S3cYSSIlRi"><p><a href="https://nutrizionistasantini.it/coppette-con-fragole-e-crema-di-ricotta-e-yogurt-greco/">COPPETTE CON FRAGOLE, CREMA DI RICOTTA E YOGURT GRECO</a></p></blockquote>
<p><iframe loading="lazy" class="wp-embedded-content" sandbox="allow-scripts" security="restricted"  title="“COPPETTE CON FRAGOLE, CREMA DI RICOTTA E YOGURT GRECO” — Dott.ssa Simona Santini" src="https://nutrizionistasantini.it/coppette-con-fragole-e-crema-di-ricotta-e-yogurt-greco/embed/#?secret=9a2wKxQ6Py#?secret=S3cYSSIlRi" data-secret="S3cYSSIlRi" width="600" height="338" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no"></iframe></p>
<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="awF4QFgGvh"><p><a href="https://nutrizionistasantini.it/cheesecake-in-tazza/">CHEESECAKE IN TAZZA</a></p></blockquote>
<p><iframe loading="lazy" class="wp-embedded-content" sandbox="allow-scripts" security="restricted"  title="“CHEESECAKE IN TAZZA” — Dott.ssa Simona Santini" src="https://nutrizionistasantini.it/cheesecake-in-tazza/embed/#?secret=BKhNeJzMzC#?secret=awF4QFgGvh" data-secret="awF4QFgGvh" width="600" height="338" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no"></iframe></p>
<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="ZitUn2zHbr"><p><a href="https://nutrizionistasantini.it/coppette-yogurt-mousse-fragole/">COPPETTE YOGURT E MOUSSE DI FRAGOLE</a></p></blockquote>
<p><iframe loading="lazy" class="wp-embedded-content" sandbox="allow-scripts" security="restricted"  title="“COPPETTE YOGURT E MOUSSE DI FRAGOLE” — Dott.ssa Simona Santini" src="https://nutrizionistasantini.it/coppette-yogurt-mousse-fragole/embed/#?secret=dY7GvTkfcT#?secret=ZitUn2zHbr" data-secret="ZitUn2zHbr" width="600" height="338" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no"></iframe></p>
<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="jHZP4eBsPB"><p><a href="https://nutrizionistasantini.it/gelato-in-casa-senza-gelatiera/">GELATO FATTO IN CASA SENZA GELATIERA</a></p></blockquote>
<p><iframe loading="lazy" class="wp-embedded-content" sandbox="allow-scripts" security="restricted"  title="“GELATO FATTO IN CASA SENZA GELATIERA” — Dott.ssa Simona Santini" src="https://nutrizionistasantini.it/gelato-in-casa-senza-gelatiera/embed/#?secret=yhICmHKWhR#?secret=jHZP4eBsPB" data-secret="jHZP4eBsPB" width="600" height="338" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no"></iframe></p>
<h4>E poi non ci dimentichiamo che possiamo usare le fragole anche per le nostre colazioni più particolari come porridge e pancake. E allora&#8230;</h4>
<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="D6ITanf1kp"><p><a href="https://nutrizionistasantini.it/ciccio-pancake-fragole-e-ricotta/">CICCIO PANCAKE FRAGOLE E RICOTTA</a></p></blockquote>
<p><iframe loading="lazy" class="wp-embedded-content" sandbox="allow-scripts" security="restricted"  title="“CICCIO PANCAKE FRAGOLE E RICOTTA” — Dott.ssa Simona Santini" src="https://nutrizionistasantini.it/ciccio-pancake-fragole-e-ricotta/embed/#?secret=IkYuv0i5tG#?secret=D6ITanf1kp" data-secret="D6ITanf1kp" width="600" height="338" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no"></iframe></p>
<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="muTspNGBP1"><p><a href="https://nutrizionistasantini.it/cicco-pancake-alle-fragole/">CICCO PANCAKE ALLE FRAGOLE</a></p></blockquote>
<p><iframe loading="lazy" class="wp-embedded-content" sandbox="allow-scripts" security="restricted"  title="“CICCO PANCAKE ALLE FRAGOLE” — Dott.ssa Simona Santini" src="https://nutrizionistasantini.it/cicco-pancake-alle-fragole/embed/#?secret=wn9xktB6ZT#?secret=muTspNGBP1" data-secret="muTspNGBP1" width="600" height="338" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no"></iframe></p>
<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="KKGmMNwGza"><p><a href="https://nutrizionistasantini.it/porridge-freddo-alle-fragole/">PORRIDGE FREDDO ALLE FRAGOLE</a></p></blockquote>
<p><iframe loading="lazy" class="wp-embedded-content" sandbox="allow-scripts" security="restricted"  title="“PORRIDGE FREDDO ALLE FRAGOLE” — Dott.ssa Simona Santini" src="https://nutrizionistasantini.it/porridge-freddo-alle-fragole/embed/#?secret=WDGynURpKR#?secret=KKGmMNwGza" data-secret="KKGmMNwGza" width="600" height="338" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no"></iframe></p>
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		<title>CIAMBELLONE CON FRAGOLE E GOCCE DI CIOCCOLATO</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Dott.ssa Simona Santini]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 22 Mar 2025 10:02:36 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Dolci]]></category>
		<category><![CDATA[Ricette]]></category>
		<category><![CDATA[ciambellone]]></category>
		<category><![CDATA[cioccolato]]></category>
		<category><![CDATA[dolci light]]></category>
		<category><![CDATA[torta]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Chi non ama il ciambellone? Questo è buono come quello della nonna, ma con un tocco in più, con fragole e cioccolato Molti credono che a dieta i dolci siano banditi. Ma non è così! Diciamo che se parliamo dei dolci più grassi e calorici come i classici dolci farciti, con creme, zucchero, grassi, e [...]</p>
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										<content:encoded><![CDATA[
<h3 class="wp-block-heading">Chi non ama il ciambellone? Questo è buono come quello della nonna, ma con un tocco in più, con fragole e cioccolato</h3>



<p class="wp-block-paragraph">Molti credono che a dieta i dolci siano banditi. Ma non è così! Diciamo che se parliamo dei dolci più grassi e calorici come i classici dolci farciti, con creme, zucchero, grassi, e quant&#8217;altro è chiaro che ci dobbiamo limitare alle occasioni (e non perchè siamo a dieta ma solo perchè rientra nelle regole base della sana alimentazione). Ma se avete voglia di qualcosa di dolce da poter mangiare anche tutti i giorni, questo è possibile anche a dieta, basterà qualche accortezza. Devono essere dolci realizzati con farine integrali, poco zucchero, niente burro, insomma solo con pochi, semplici e sani ingredienti. Ma esistono dolci così? Certo che esistono e vi dirò che sono buoni lo stesso! Questo ciambellone con fragole e gocce di fondente ne è un esempio. Provatelo, vi piacerà <img src="https://s.w.org/images/core/emoji/17.0.2/72x72/1f60a.png" alt="😊" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /></p>



<h4><strong>Ingredienti per uno stampo da 24 cm</strong></h4>



<ul class="wp-block-list">
<li>2 Uova</li>
<li>70 ml circa di Latte parzialmente scremato o latte di avena</li>
<li>50 ml di Olio di semi (io di girasole)</li>
<li>230 g di Farina integrale</li>
<li>Mezza Bustina di Lievito in polvere per Dolci</li>
<li>200 g di Fragole in Pezzi </li>
<li>100 g di Gocce di cioccolato fondente</li>
<li>1 cucchiaio di zucchero di canna integrale per la copertura </li>
</ul>



<h4><strong>Preparazione</strong></h4>



<p class="wp-block-paragraph">Mettete insieme prima tutti gli ingredienti liquidi, poi aggiungere man mano la farina per ottenere un impasto omogeneo e cremoso. Solo in ultimo le gocce di cioccolato fondente e le fragole.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Preparato l&#8217;impasto, trasferitelo in uno stampo per ciambellone  un poco oliato e infarinato per non fare attaccare il vostro dolce. In alternativa rivestite lo stampo con della carta da forno.</p>
<p>Prima di infornare cospargete l&#8217;impasto con un cucchiaio di zucchero. Servirà per far formare la classica crosticina.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Infornate quindi a 180° modalità statica per circa 30 minuti.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Prima di sfornare fate la classica prova stecchino per verificare la cottura, ed ecco fatto.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Il vostro ciambellone è pronto.</p>
<p><em>Nota: la ricetta non prevede zucchero se non per la copertura, ci sono infatti le fragole e il cioccolato a dare dolcezza. Ma se non siete abituati a sapori poco dolci, potete aggiungere circa 40 g di zucchero di canna integrale (o eritritolo).</em></p>



<p class="wp-block-paragraph">Perfetto a colazione, affiancato da latte caldo o un vasetto di yogurt. Ma potrebbe essere anche una buona merenda per i più piccoli, da portare a scuola o gustare in un tranquillo pomeriggio a casa. Perchè la sana alimentazione inizia da bambini.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Altre ricette per il ciambellone? Provate questo <strong><a href="https://nutrizionistasantini.it/ciambellone-al-caffe/">ciambellone al caffè</a></strong> o il classico <strong><a href="https://nutrizionistasantini.it/ciambellone-classico-allo-yogurt/">ciambellone allo yogurt</a></strong> o le tante ricette che trovate nel blog e nei miei libri  la <a href="https://www.amazon.it/dieta-felice-Mangiare-gusto-dimagrire/dp/8817176117/ref=sr_1_1?qid=1661614035&amp;refinements=p_27%3ASimona+Santini&amp;s=books&amp;sr=1-1" data-cmp-ab="2"><strong>dieta felice </strong></a> e <strong><a href="https://www.amazon.it/dieta-delle-stagioni-Simona-Santini/dp/8817176125?ref_=ast_author_dp" data-cmp-ab="2">la dieta delle stagioni </a></strong>per non essere mai a corto di idee.</p>
<p>Per qualsiasi altra informazione, iniziare un percorso insieme a me, imparare ad inserire le mie idee nella vostra alimentazione, e non sentirvi a dieta, non esitate a contattarmi, o fissate in modo autonomo la vostra visita con il servizio <strong><a href="https://www.miodottore.it/simona-santini/nutrizionista/viterbo?utm_source=widget&amp;utm_medium=link">miodottore</a></strong>. </p>



<p class="wp-block-paragraph">&nbsp;</p>
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			</item>
		<item>
		<title>CHIACCHIERE DI CARNEVALE AL FORNO</title>
		<link>https://nutrizionistasantini.it/chiacchiere-di-carnevale-al-forno/</link>
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		<dc:creator><![CDATA[Dott.ssa Simona Santini]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 05 Feb 2025 09:46:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Dolci]]></category>
		<category><![CDATA[Ricette]]></category>
		<category><![CDATA[carnevale]]></category>
		<category><![CDATA[dieta]]></category>
		<category><![CDATA[dolci light]]></category>
		<category><![CDATA[frappe]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Per chi è a dieta, ma non vuole rinunciare al piacere dei dolci di Carnevale&#8230;ecco le chiacchiere al forno. Compromesso tra linea e piacere. Le frappe (o chiacchiere, o bugie) sono tra i dolci tipici del carnevale. Nella versione originale prevedono l&#8217;uso di burro, zucchero bianco, farina 00 tra gli ingredienti e poi, ovviamente, sono [...]</p>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<h3 class="wp-block-heading">Per chi è a dieta, ma non vuole rinunciare al piacere dei dolci di Carnevale&#8230;ecco le chiacchiere al forno. Compromesso tra linea e piacere.</h3>



<p class="wp-block-paragraph">Le frappe (o chiacchiere, o bugie) sono tra i dolci tipici del carnevale. Nella versione originale prevedono l&#8217;uso di burro, zucchero bianco, farina 00 tra gli ingredienti e poi, ovviamente, sono fritte! Insomma, un dolce non proprio light. Che si è vero, anche a dieta lo sgarro è concesso, ma se vogliamo concedercela qualcuna in più, meglio optare per una versione più leggera, proprio come questa! E poi son perfette non solo per chi è a dieta ma anche semplicemente per chi, anche in occasione delle feste, non vuole rinunciare alla sua cucina sana. Per realizzarle ho usato farina integrale, zucchero di canna integrale e ovviamente niente burro. E poi cotte in forno. Insomma, ho trasformato una preparazione decisamente poco light in una leggera e sana in modo da gustarle con più serenità. Sono quindi un ottimo compromesso per chi non vuole rinunciare alle classiche frappe e allo stesso tempo evitare di eccedere con le Kcal.</p>



<h4 class="wp-block-heading"><strong>Ingredienti</strong></h4>



<ul class="wp-block-list">
<li>250 g di farina integrale o di tipo 2 </li>
<li>25 ml di olio di semi di girasole (o oliva, ma non amo il sapore dell&#8217;olio evo nei dolci)</li>
<li>20 g di zucchero integrale di canna </li>
<li>1 uovo</li>
<li>2 cucchiai di marsala (o succo di arancia)</li>
<li>1 limone</li>
<li>mezza bustina di lievito in polvere per dolci</li>
<li>un pizzico di sale</li>
<li>zucchero a velo q.b.</li>
</ul>



<h4><strong>Procedimento</strong></h4>



<p class="wp-block-paragraph">Mescolate insieme la farina, l’olio, lo zucchero, il lievito, l’uovo e il marsala aggiungendo anche il succo del limone e un pizzico di sale.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Impastate bene, poi lasciate riposare coperto per circa mezz’ora. Passato questo tempo stendete bene la pasta su un piano da cucina poi tagliatela a striscioline. Infornate a 180°C statico per 20 minuti. Una volta cotte, mettete le frappe su un vassoio e cospargetele con zucchero a velo.</p>



<p class="wp-block-paragraph"><em>Idea golosa: se volete osare un pò di più, aggiungete una cremina realizzata semplicemente con acqua e cacao amaro. Come? Versate il cacao amaro in una tazza e aggiungete poca acqua per volta, a filo, mescolando continuamente in modo da evitare la formazione di grumi. E ancora potreste anche completare con delle praline di zucchero. </em></p>



<p class="wp-block-paragraph">Ecco fatto, le vostre chiacchiere di carnevale sono pronte per esser gustate.</p>
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		<title>CIAMBELLONE ALLA MELAGRANA</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Dott.ssa Simona Santini]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 01 Nov 2024 14:45:39 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Dolci]]></category>
		<category><![CDATA[Ricette]]></category>
		<category><![CDATA[autunno]]></category>
		<category><![CDATA[ciambellone]]></category>
		<category><![CDATA[dolci light]]></category>
		<category><![CDATA[melagrana]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Ciambellone alla melagrana soffice e semplice, preparato con farina integrale e succo di melagrana. Una ricetta autunnale perfetta per la colazione o la merenda. Autunno, tempo di melagrana. E se siete abituati a mangiarla semplicemente al naturale, oggi vi propongo un modo un po&#8217; diverso per portarla in tavola: la mettiamo&#8230; nel ciambellone! Il succo [...]</p>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<h3>Ciambellone alla melagrana soffice e semplice, preparato con farina integrale e succo di melagrana. Una ricetta autunnale perfetta per la colazione o la merenda.</h3>
<p>Autunno, tempo di <strong>melagrana</strong>. E se siete abituati a mangiarla semplicemente al naturale, oggi vi propongo un modo un po&#8217; diverso per portarla in tavola: la mettiamo&#8230; <strong>nel ciambellone!</strong></p>
<p>Il succo di melagrana entra direttamente nell&#8217;impasto e ci regala un dolce semplice, soffice e dal sapore delicato, perfetto per questo periodo dell&#8217;anno.</p>
<p>Una ricetta con pochi ingredienti, <strong>farina integrale, uova, succo di melagrana</strong> e una quantità contenuta di zucchero. Non servono né burro né olio nell&#8217;impasto.</p>
<p>È un ciambellone perfetto per la colazione, accompagnato ad esempio da una tazza di latte, da uno <a href="https://nutrizionistasantini.it/yogurt-come-sceglierlo/"><strong>yogurt</strong></a> o da un kefir e, se gradita, della frutta fresca. Ma è ottimo anche per una merenda fatta in casa o semplicemente quando avete delle <a href="https://nutrizionistasantini.it/melagrana-proprieta-benefici-ricette"><strong>melagrane</strong></a> e cercate un&#8217;idea diversa per utilizzarle.</p>
<h2>Ingredienti per uno stampo da 22-24 cm</h2>
<ul>
<li>3 uova</li>
<li>50 g di zucchero integrale di canna</li>
<li>150 ml di succo di melagrana</li>
<li>130 ml di acqua</li>
<li>280 g di farina integrale</li>
<li>1 bustina di lievito per dolci</li>
</ul>
<h2>Procedimento</h2>
<p>Sbattete le uova insieme allo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.</p>
<p>Aggiungete il succo di melagrana e l&#8217;acqua e continuate a mescolare con le fruste.</p>
<p>Unite quindi poco alla volta la farina integrale e infine il lievito, continuando a lavorare l&#8217;impasto fino a ottenere un composto omogeneo e senza grumi.</p>
<p>Versate l&#8217;impasto in uno stampo da ciambellone da 22-24 cm rivestito con carta forno oppure leggermente oliato e infarinato.</p>
<p>Cuocete in <strong>forno statico preriscaldato a 170 °C per circa 35-40 minuti</strong>. Prima di sfornare fate sempre la prova stecchino.</p>
<p>Lasciate intiepidire, togliete il ciambellone dallo stampo e fatelo raffreddare completamente.</p>
<p>Il vostro <strong>ciambellone alla melagrana</strong> è pronto. Semplice, soffice e decisamente autunnale. <img src="https://s.w.org/images/core/emoji/17.0.2/72x72/1f342.png" alt="🍂" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /></p>
<h3>E se avete ancora qualche melagrana&#8230;</h3>
<p>Non fermatevi al dolce!</p>
<p>Potete provarla nella mia <a href="https://nutrizionistasantini.it/macedonia-di-gamberi-melagrana/"><strong>macedonia di gamberi e melagrana</strong></a>, oppure nel <a href="https://nutrizionistasantini.it/risotto-alla-melagrana-light/"><strong>risotto alla melagrana</strong></a>, un primo piatto particolare che si presta benissimo anche alle occasioni di festa.</p>
<p>E se cercate un secondo diverso dal solito, provate anche il <a href="https://nutrizionistasantini.it/pollo-arancia-noci-melagrana/"><strong>pollo all&#8217;arancia, noci e melagrana</strong></a>: un altro abbinamento perfetto per questa stagione.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h4 style="text-align: center;"><em><strong>Personalizzate il vostro percorso</strong></em></h4>
<p style="text-align: center;"><em>Vi ricordo che Le informazioni contenute in questo articolo hanno finalità divulgative e non possono sostituire una valutazione professionale personalizzata. </em></p>
<p style="text-align: center;"><em>Se desiderate un piano alimentare personalizzato, costruito sulle vostre necessità e sui vostri obiettivi, sarò felice di accompagnarvi in un percorso nutrizionale su misura. Potete <a href="https://nutrizionistasantini.it/contatti/"><strong>contattarmi</strong></a><strong> </strong>direttamente oppure prenotare una visita in studio o online tramite <strong><a href="https://www.miodottore.it/simona-santini/nutrizionista/viterbo?utm_source=widget&amp;utm_medium=link">MioDottore.</a></strong></em></p>
<p style="text-align: center;"><em>Per altre idee sane e gustose potete consultare i miei libri <a href="https://www.amazon.it/dieta-felice-Mangiare-gusto-dimagrire/dp/8817176117"><strong>La dieta felice </strong></a><strong>e </strong><a href="https://www.amazon.it/dieta-delle-stagioni-Simona-Santini/dp/8817176125/"><strong>La dieta delle stagioni.</strong></a></em></p>
<p style="text-align: center;"><em>Se amate le ricette semplici, equilibrate e ricche di gusto, vi aspetto nel mio canale WhatsApp <a href="https://whatsapp.com/channel/0029VaDtLeC5K3zZxT710618"><strong>Mangiar sano e con gusto</strong></a> e nel canale <a href="https://whatsapp.com/channel/0029VbBQi4BEgGfGZs9raU3p"><strong>Nutrizione e Salute</strong></a><strong>,</strong> dove condivido approfondimenti, consigli pratici e contenuti dedicati al benessere.</em></p>
<p style="text-align: center;">
<p>&nbsp;</p>
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		<title>DOLCI PER LA FESTA DELLA MAMMA</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Dott.ssa Simona Santini]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 11 May 2024 09:02:16 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Dolci]]></category>
		<category><![CDATA[Ricette]]></category>
		<category><![CDATA[dolci light]]></category>
		<category><![CDATA[FESTA DELLA MAMMA]]></category>
		<category><![CDATA[MAMMA]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Festa della mamma, come non festeggiarla con un buon dolce fatto in casa? Ecco qualche idea pensata per voi Anche quest&#8217;anno è arrivata la festa della mamma.  Avete già pensato a un buon dolce da preparale? Ecco qualche idea per coccolarla un pò questa mamma che coccola sempre noi! Ovviamente idee sane e leggere perchè [...]</p>
<p>L'articolo <a href="https://nutrizionistasantini.it/dolci-per-la-festa-della-mamma/">DOLCI PER LA FESTA DELLA MAMMA</a> sembra essere il primo su <a href="https://nutrizionistasantini.it">Dott.ssa Simona Santini</a>.</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<h3>Festa della mamma, come non festeggiarla con un buon dolce fatto in casa? Ecco qualche idea pensata per voi</h3>
<p>Anche quest&#8217;anno è arrivata la festa della mamma.  Avete già pensato a un buon dolce da preparale? Ecco qualche idea per coccolarla un pò questa mamma che coccola sempre noi! Ovviamente idee sane e leggere perchè lo sappiamo, qui solo dolci light! E son certa che le mamme apprezzeranno, specie quelle che vogliono mangiar sano, proprio come noi, anche il giorno della loro festa. Allora scorrete la pagina e troverete torte fatte in casa in cui le fragole la fanno da padrone come la torta alle fragole, o il <strong><a href="https://nutrizionistasantini.it/tiramisu-light-fragole-e-yogurt/">tiramisù light</a></strong>, un must in questo periodo. E poi ancora dei dolcetti in monoporzione, per evitare di fare il bis. Per le mamma più golose, qualche coccola cioccolatosa, come il tiramisù in coppetta, mentre per quelle tradizionaliste, con la <a href="https://nutrizionistasantini.it/torta-ricotta-mele/"><strong>torta di mele, </strong></a>quella di pere o una bella <strong><a href="https://nutrizionistasantini.it/crostata-con-frolla-allo-yogurt/">crostata</a></strong> si va sempre sul sicuro! E poi magari qualche biscottino, magari formato cuore, perchè no, per accompagnare un buon caffè. Cliccate le foto per le ricette allora e auguri a tutte le mamme del mondo!!</p>
<h3 style="text-align: center;"><strong>COPPETTE YOGURT E MOUSSE DI FRAGOLE</strong></h3>
<p><a href="https://nutrizionistasantini.it/coppette-yogurt-mousse-fragole/"><img loading="lazy" decoding="async" class="wp-image-5269 aligncenter" src="https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2020/04/WhatsApp-Image-2021-03-09-at-15.47.23-1.jpeg" alt="coppette yogurt e mousse di fragole" width="315" height="315" srcset="https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2020/04/WhatsApp-Image-2021-03-09-at-15.47.23-1.jpeg 1218w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2020/04/WhatsApp-Image-2021-03-09-at-15.47.23-1-300x300.jpeg 300w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2020/04/WhatsApp-Image-2021-03-09-at-15.47.23-1-1024x1024.jpeg 1024w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2020/04/WhatsApp-Image-2021-03-09-at-15.47.23-1-150x150.jpeg 150w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2020/04/WhatsApp-Image-2021-03-09-at-15.47.23-1-768x768.jpeg 768w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2020/04/WhatsApp-Image-2021-03-09-at-15.47.23-1-800x800.jpeg 800w" sizes="auto, (max-width: 315px) 100vw, 315px" /></a></p>
<h3 style="text-align: center;"><strong>COPPETTE CON FRAGOLE CREMA DI RICOTTA E YOGURT GRECO </strong></h3>
<p><a href="https://nutrizionistasantini.it/coppette-con-fragole-e-crema-di-ricotta-e-yogurt-greco/"><img loading="lazy" decoding="async" class="wp-image-13294 aligncenter" src="https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2021/05/12.-COPPETTE-DI-FRAGOLE.jpg" alt="coppette fragole ricotta e yogurt greco" width="358" height="318" srcset="https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2021/05/12.-COPPETTE-DI-FRAGOLE.jpg 2484w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2021/05/12.-COPPETTE-DI-FRAGOLE-300x266.jpg 300w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2021/05/12.-COPPETTE-DI-FRAGOLE-1024x909.jpg 1024w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2021/05/12.-COPPETTE-DI-FRAGOLE-768x681.jpg 768w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2021/05/12.-COPPETTE-DI-FRAGOLE-1536x1363.jpg 1536w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2021/05/12.-COPPETTE-DI-FRAGOLE-2048x1817.jpg 2048w" sizes="auto, (max-width: 358px) 100vw, 358px" /></a></p>
<h3 style="text-align: center;"><strong>CHEESECAKE IN TAZZA</strong></h3>
<p><a href="https://nutrizionistasantini.it/cheesecake-in-tazza/"><img loading="lazy" decoding="async" class="wp-image-11466 aligncenter" src="https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2023/10/IMG_6717-scaled.jpeg" alt="cheesecake in tazza" width="298" height="398" srcset="https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2023/10/IMG_6717-scaled.jpeg 1920w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2023/10/IMG_6717-225x300.jpeg 225w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2023/10/IMG_6717-768x1024.jpeg 768w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2023/10/IMG_6717-1152x1536.jpeg 1152w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2023/10/IMG_6717-1536x2048.jpeg 1536w" sizes="auto, (max-width: 298px) 100vw, 298px" /></a></p>
<h3 style="text-align: center;"><strong>TIRAMISU&#8217; LIGHT FRAGOLE E YOGURT</strong></h3>
<p><a href="https://nutrizionistasantini.it/tiramisu-light-fragole-e-yogurt/"><img loading="lazy" decoding="async" class="wp-image-12785 aligncenter" src="https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2023/05/20220506_193641-scaled.jpg" alt="tiramisù light alle fragole" width="337" height="253" srcset="https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2023/05/20220506_193641-scaled.jpg 2560w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2023/05/20220506_193641-300x225.jpg 300w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2023/05/20220506_193641-1024x768.jpg 1024w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2023/05/20220506_193641-768x576.jpg 768w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2023/05/20220506_193641-1536x1152.jpg 1536w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2023/05/20220506_193641-2048x1536.jpg 2048w" sizes="auto, (max-width: 337px) 100vw, 337px" /></a></p>
<h3 style="text-align: center;"><strong>TORTA ALLE FRAGOLE SUPER LEGGERA</strong></h3>
<p><a href="https://nutrizionistasantini.it/torta-alle-fragole-super-leggera/"><img loading="lazy" decoding="async" class="wp-image-12852 aligncenter" src="https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2021/05/20210424_173512-scaled.jpg" alt="torta alle fragole" width="345" height="264" srcset="https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2021/05/20210424_173512-scaled.jpg 2560w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2021/05/20210424_173512-300x230.jpg 300w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2021/05/20210424_173512-1024x784.jpg 1024w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2021/05/20210424_173512-768x588.jpg 768w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2021/05/20210424_173512-1536x1176.jpg 1536w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2021/05/20210424_173512-2048x1568.jpg 2048w" sizes="auto, (max-width: 345px) 100vw, 345px" /></a></p>
<h3 style="text-align: center;"><strong>TIRAMISU&#8217; IN COPPETTA EXTRA LIGHT </strong></h3>
<p><a href="https://nutrizionistasantini.it/tiramisu-in-coppetta-extra-light/"><img loading="lazy" decoding="async" class="wp-image-5585 aligncenter" src="https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-21-at-18.19.24-1.jpeg" alt="tiramisù" width="373" height="228" srcset="https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-21-at-18.19.24-1.jpeg 1593w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-21-at-18.19.24-1-300x183.jpeg 300w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-21-at-18.19.24-1-1024x625.jpeg 1024w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-21-at-18.19.24-1-768x469.jpeg 768w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-21-at-18.19.24-1-1536x938.jpeg 1536w" sizes="auto, (max-width: 373px) 100vw, 373px" /></a></p>
<p>&nbsp;</p>
<h3 style="text-align: center;"><strong> TORTA RICOTTA E MELE</strong></h3>
<p><a href="https://nutrizionistasantini.it/torta-ricotta-mele/"><img loading="lazy" decoding="async" class="wp-image-6371 aligncenter" src="https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2021/12/WhatsApp-Image-2021-12-02-at-18.23.35.jpeg" alt="torta ricotta e mele" width="398" height="299" srcset="https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2021/12/WhatsApp-Image-2021-12-02-at-18.23.35.jpeg 955w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2021/12/WhatsApp-Image-2021-12-02-at-18.23.35-300x225.jpeg 300w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2021/12/WhatsApp-Image-2021-12-02-at-18.23.35-768x577.jpeg 768w" sizes="auto, (max-width: 398px) 100vw, 398px" /></a></p>
<h3 style="text-align: center;"><strong>TORTA INTEGRALE PERE E CIOCCOLATO</strong></h3>
<p><img loading="lazy" decoding="async" class="wp-image-11586 aligncenter" src="https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2023/12/IMG-20231209-WA0028-e1702192510267.jpg" alt="torta pere e cioccolato" width="381" height="282" srcset="https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2023/12/IMG-20231209-WA0028-e1702192510267.jpg 1469w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2023/12/IMG-20231209-WA0028-e1702192510267-300x223.jpg 300w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2023/12/IMG-20231209-WA0028-e1702192510267-1024x760.jpg 1024w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2023/12/IMG-20231209-WA0028-e1702192510267-768x570.jpg 768w" sizes="auto, (max-width: 381px) 100vw, 381px" /></p>
<h3 style="text-align: center;"><strong>CIAMBELLA YOGURT GRECO E CACAO </strong></h3>
<p><a href="https://nutrizionistasantini.it/ciambella-yogurt-greco-e-cacao/"><br />
<img loading="lazy" decoding="async" class="wp-image-10735 aligncenter" src="https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2022/05/279764825_546911603466844_5824841567138882006_n.jpg" alt="ciambella yogurt greco" width="369" height="369" srcset="https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2022/05/279764825_546911603466844_5824841567138882006_n.jpg 843w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2022/05/279764825_546911603466844_5824841567138882006_n-300x300.jpg 300w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2022/05/279764825_546911603466844_5824841567138882006_n-150x150.jpg 150w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2022/05/279764825_546911603466844_5824841567138882006_n-768x768.jpg 768w" sizes="auto, (max-width: 369px) 100vw, 369px" /></a></p>
<h3 style="text-align: center;"><strong>CROSTATA CON FROLLA ALLO YOGURT</strong></h3>
<p><a href="https://nutrizionistasantini.it/crostata-con-frolla-allo-yogurt/"><img loading="lazy" decoding="async" class="wp-image-11137 aligncenter" src="https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2023/11/20230414_200152-scaled.jpg" alt="crostata con frolla allo yogurt" width="373" height="210" srcset="https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2023/11/20230414_200152-scaled.jpg 2560w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2023/11/20230414_200152-300x169.jpg 300w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2023/11/20230414_200152-1024x577.jpg 1024w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2023/11/20230414_200152-768x432.jpg 768w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2023/11/20230414_200152-1536x865.jpg 1536w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2023/11/20230414_200152-2048x1153.jpg 2048w" sizes="auto, (max-width: 373px) 100vw, 373px" /></a></p>
<h3 style="text-align: center;"><strong>CHEESECAKE AL LIMONE IN MONOPORZIONE</strong></h3>
<p><a href="https://nutrizionistasantini.it/cheesecake-al-limone-in-monoporzione/"><img loading="lazy" decoding="async" class="wp-image-5512 aligncenter" src="https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2020/06/WhatsApp-Image-2021-03-07-at-21.54.01.jpeg" alt="cheesecake" width="388" height="351" srcset="https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2020/06/WhatsApp-Image-2021-03-07-at-21.54.01.jpeg 1484w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2020/06/WhatsApp-Image-2021-03-07-at-21.54.01-300x271.jpeg 300w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2020/06/WhatsApp-Image-2021-03-07-at-21.54.01-1024x925.jpeg 1024w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2020/06/WhatsApp-Image-2021-03-07-at-21.54.01-768x694.jpeg 768w" sizes="auto, (max-width: 388px) 100vw, 388px" /></a></p>
<h3 style="text-align: center;"><strong>BISCOTTI AL CIOCCOLATO </strong></h3>
<p><a href="https://nutrizionistasantini.it/biscotti-al-cioccolato/"><img loading="lazy" decoding="async" class="wp-image-2728 aligncenter" src="https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2019/03/WhatsApp-Image-2019-02-14-at-15.07.06.jpeg" alt="biscotti al cioccolato" width="380" height="285" srcset="https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2019/03/WhatsApp-Image-2019-02-14-at-15.07.06.jpeg 1600w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2019/03/WhatsApp-Image-2019-02-14-at-15.07.06-300x225.jpeg 300w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2019/03/WhatsApp-Image-2019-02-14-at-15.07.06-768x576.jpeg 768w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2019/03/WhatsApp-Image-2019-02-14-at-15.07.06-1024x768.jpeg 1024w" sizes="auto, (max-width: 380px) 100vw, 380px" /></a></p>
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		<title>CHEESECAKE AL LIMONE IN MONOPORZIONE</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Dott.ssa Simona Santini]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 06 Mar 2024 11:53:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Colazioni e merende]]></category>
		<category><![CDATA[Dolci]]></category>
		<category><![CDATA[Ricette]]></category>
		<category><![CDATA[cheesecake]]></category>
		<category><![CDATA[dolce]]></category>
		<category><![CDATA[dolci light]]></category>
		<category><![CDATA[festa della donna]]></category>
		<category><![CDATA[limone]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Cheesecake light al limone, un dolce fresco e leggero senza accendere il forno. Ottimo a fine pasto ma anche come gustoso spuntino Le mini cheesecake al limone sono un dolcetto fresco e leggero ideale se non volete rinunciare al dolce a fine pasto ma con un occhio alla linea. Sono ideali poi non solo come [...]</p>
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										<content:encoded><![CDATA[
<h3 class="wp-block-heading">Cheesecake light al limone, un dolce fresco e leggero senza accendere il forno. Ottimo a fine pasto ma anche come gustoso spuntino</h3>



<p class="wp-block-paragraph">Le mini cheesecake al limone sono un dolcetto fresco e leggero ideale se non volete rinunciare al dolce a fine pasto ma con un occhio alla linea. Sono ideali poi non solo come dolcetto ma anche come uno spuntino un po&#8217; più dolce. Magari in questo caso se non è indispensabile fate a meno dello zucchero a velo. Come dico sempre infatti e come vi ho scritto anche <strong><a href="https://nutrizionistasantini.it/sostituti-dello-zucchero-si-no/">in questo articolo,</a> </strong>ci dovremmo abituare a sapori via via sempre meno dolci. Ma se invece di un dolce a fine pasto si deve trattare, zucchero a velo sia. La monoporzione poi eviterà di far il bis (spero!). Ma ora via, a preparare le nostre gustose coppette.</p>



<h4><strong>Ingredienti per due coppette</strong></h4>



<ul class="wp-block-list">
<li>1 limone</li>
<li>8 biscotti secchi integrali o ai cereali</li>
<li>1 vasetto di yogurt bianco magro</li>
<li>30 gr di zucchero a velo</li>
<li>4 cucchiai di ricotta</li>
</ul>



<h4><strong>Procedimento</strong></h4>



<p class="wp-block-paragraph">Innanzi tutto preparate la base della vostra mini cheesecake triturando i biscotti e mescolando con dell&#8217;acqua fredda (nella versione tradizionale viene usato del burro, ma qui vogliamo realizzare una versione light!). Disponete i biscotti tritati sul fondo di coppette che saranno le vostre monoporzioni e mettete in freezer per 5 minuti.</p>



<p class="wp-block-paragraph">A questo punto dedicatevi alla preparazione della crema mescolando il vasetto di yogurt con la ricotta in una ciotolina per formare un impasto cremoso. Aggiungete anche lo zucchero a velo e il succo del limone.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Quando l&#8217;impasto sarà pronto disponetelo nelle coppette sulla base di biscotto. Decorate con altri biscotti sbriciolati e qualche fettina di limone tagliata sottile sottile.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Mettete in freezer per 2 ore e quindi gustate.</p>



<p class="wp-block-paragraph">E se vi è piaciuta questa ricetta provate anche le <strong><a href="https://nutrizionistasantini.it/coppette-yogurt-mousse-fragole/">coppette allo yogurt e mousse di fragole</a>,</strong> oppure magari <strong><a href="https://nutrizionistasantini.it/coppette-di-yogurt-e-melagrana/">le coppette di yogurt e melagrana</a> </strong>rubate al mio libro <a href="https://www.amazon.it/dieta-delle-stagioni-Simona-Santini/dp/8817176125?ref_=ast_author_dp"><strong>la dieta delle stagioni,</strong></a> anche queste potrebbero essere un&#8217;idea per un dolcetto sano e leggero. E non vi sembrerà di stare a dieta!</p>
<figure id="attachment_10607" aria-describedby="caption-attachment-10607" style="width: 234px" class="wp-caption alignleft"><img loading="lazy" decoding="async" class=" wp-image-10607" src="https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2023/09/Santini_La-dieta-delle-stagioni_cover-300dpi-scaled.jpg" alt="la dieta delle stagioni" width="234" height="331" srcset="https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2023/09/Santini_La-dieta-delle-stagioni_cover-300dpi-scaled.jpg 1813w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2023/09/Santini_La-dieta-delle-stagioni_cover-300dpi-212x300.jpg 212w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2023/09/Santini_La-dieta-delle-stagioni_cover-300dpi-725x1024.jpg 725w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2023/09/Santini_La-dieta-delle-stagioni_cover-300dpi-768x1084.jpg 768w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2023/09/Santini_La-dieta-delle-stagioni_cover-300dpi-1088x1536.jpg 1088w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2023/09/Santini_La-dieta-delle-stagioni_cover-300dpi-1451x2048.jpg 1451w" sizes="auto, (max-width: 234px) 100vw, 234px" /><figcaption id="caption-attachment-10607" class="wp-caption-text">La dieta delle stagioni</figcaption></figure>
<figure id="attachment_8791" aria-describedby="caption-attachment-8791" style="width: 241px" class="wp-caption alignleft"><img loading="lazy" decoding="async" class=" wp-image-8791" src="https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2021/05/Santini_La-dieta-felice_cover-300dpi-scaled.jpg" alt="Santini_La dieta felice" width="241" height="340" srcset="https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2021/05/Santini_La-dieta-felice_cover-300dpi-scaled.jpg 1813w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2021/05/Santini_La-dieta-felice_cover-300dpi-212x300.jpg 212w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2021/05/Santini_La-dieta-felice_cover-300dpi-725x1024.jpg 725w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2021/05/Santini_La-dieta-felice_cover-300dpi-768x1084.jpg 768w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2021/05/Santini_La-dieta-felice_cover-300dpi-1088x1536.jpg 1088w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2021/05/Santini_La-dieta-felice_cover-300dpi-1451x2048.jpg 1451w" sizes="auto, (max-width: 241px) 100vw, 241px" /><figcaption id="caption-attachment-8791" class="wp-caption-text">Santini_La dieta felice</figcaption></figure>



<p class="wp-block-paragraph">&nbsp;</p>
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		<title>CIAMBELLA MARMORIZZATA AL CACAO</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Dott.ssa Simona Santini]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 18 Dec 2023 14:47:19 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Dolci]]></category>
		<category><![CDATA[Ricette]]></category>
		<category><![CDATA[ciambellone]]></category>
		<category><![CDATA[colazione]]></category>
		<category><![CDATA[dolci fatti in casa]]></category>
		<category><![CDATA[dolci in forno]]></category>
		<category><![CDATA[dolci light]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Ciambella marmorizzata al cacao, soffice e semplice, preparata con farina integrale o semi-integrale. Un dolce fatto in casa perfetto per una colazione sana e golosa. Ma quanto sono buoni i dolci fatti in casa? E non so voi, ma secondo me spesso più sono semplici e più sono buoni. Questa ciambella marmorizzata al cacao ne [...]</p>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<h3>Ciambella marmorizzata al cacao, soffice e semplice, preparata con farina integrale o semi-integrale. Un dolce fatto in casa perfetto per una colazione sana e golosa.</h3>
<p class="PDq2pG_selectionAnchorContainer" data-start="421" data-end="539">Ma quanto sono buoni i <strong data-start="444" data-end="467">dolci fatti in casa</strong>? E non so voi, ma secondo me spesso più sono semplici e più sono buoni.</p>
<p data-start="541" data-end="796">Questa <strong data-start="548" data-end="583">ciambella marmorizzata al cacao</strong> ne è proprio l&#8217;esempio: pochi ingredienti, una preparazione semplicissima e due impasti, uno chiaro e uno al cacao, che si incontrano creando quelle venature sempre diverse che rendono ogni fetta un po&#8217; speciale.</p>
<p data-start="798" data-end="999">È il classico dolce da preparare nel weekend e ritrovare a colazione nei giorni successivi. Una fetta, una tazza di latte o yogurt, magari un frutto, e la giornata può iniziare con una piccola coccola.</p>
<p data-start="1001" data-end="1196">Perché ormai lo sapete: <strong data-start="1025" data-end="1076">mangiare sano non significa rinunciare al dolce</strong>, ma imparare a inserirlo nella propria alimentazione nelle quantità e con gli abbinamenti adatti alle proprie esigenze.</p>
<p data-start="1198" data-end="1260">E allora accendiamo il forno e prepariamo la nostra ciambella.</p>
<h3 data-section-id="ibb5d0" data-start="1262" data-end="1343">Ingredienti per uno stampo da 22-24 cm (dosi variabili in base alle esigenze)</h3>
<ul data-start="1345" data-end="1566">
<li data-section-id="5rna5k" data-start="1345" data-end="1395">300 g circa di farina integrale o semi-integrale</li>
<li data-section-id="jbd27w" data-start="1396" data-end="1450">70 g di zucchero, preferibilmente integrale di canna</li>
<li data-section-id="h5fyoh" data-start="1451" data-end="1459">4 uova</li>
<li data-section-id="1u5abyo" data-start="1460" data-end="1477">120 ml di acqua</li>
<li data-section-id="1dmz8ts" data-start="1478" data-end="1500">80 g di olio di semi</li>
<li data-section-id="6273u6" data-start="1501" data-end="1533">30 g di cacao amaro in polvere</li>
<li data-section-id="i0fzsc" data-start="1534" data-end="1566">1 bustina di lievito per dolci</li>
</ul>
<p data-start="1568" data-end="1850"><strong data-start="1568" data-end="1588">Il tocco in più:</strong> quando versate i due impasti nello stampo, alternateli senza cercare di essere troppo precisi. Alla fine fate passare delicatamente uno stecchino attraverso l&#8217;impasto con pochi movimenti: creerete delle belle venature senza mescolare completamente i due colori.</p>
<h3 data-section-id="1q4vdml" data-start="1852" data-end="1868">Procedimento</h3>
<p data-start="1870" data-end="2026">Iniziate montando le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete quindi l&#8217;acqua e l&#8217;olio di semi e continuate a mescolare.</p>
<p data-start="2028" data-end="2142">Unite poco alla volta la farina e infine incorporate il lievito, amalgamando fino a ottenere un composto omogeneo.</p>
<p data-start="2144" data-end="2281">Dividete l&#8217;impasto in due parti e aggiungete a una delle due il cacao amaro. Mescolate bene fino a ottenere un impasto al cacao uniforme.</p>
<p data-start="2283" data-end="2536">Oliate e infarinate leggermente uno stampo da ciambella da 22-24 cm. Versate i due impasti nello stampo alternandoli tra loro. Se volete accentuare l&#8217;effetto marmorizzato, create qualche movimento delicato con uno stecchino, senza però mescolare troppo.</p>
<p data-start="2538" data-end="2660">Cuocete in <strong data-start="2549" data-end="2609">forno statico preriscaldato a 180 °C per circa 35 minuti</strong>. Prima di sfornare fate sempre la prova stecchino.</p>
<p data-start="2662" data-end="2832">Lasciate raffreddare la ciambella prima di toglierla dallo stampo e poi arriva il momento più bello: tagliare la prima fetta e scoprire il disegno creato dai due impasti.</p>
<p data-start="2834" data-end="2935">Ed ecco pronta la colazione per i prossimi giorni&#8230; <strong data-start="2887" data-end="2935">sempre che la ciambella riesca ad arrivarci!</strong></p>
<h3 data-section-id="106lvhf" data-start="2937" data-end="2997">Il dolce a colazione? Non è necessariamente uno “sgarro”</h3>
<p data-start="2999" data-end="3140">Quando si parla di alimentazione sana, uno degli errori più frequenti è pensare che esistano alimenti che dobbiamo necessariamente eliminare.</p>
<p data-start="3142" data-end="3312">E così anche una semplice fetta di ciambella viene spesso vissuta come uno “sgarro”. Ma <strong data-start="3230" data-end="3311">non è il singolo alimento a determinare la qualità della nostra alimentazione</strong>. Contano le quantità, la frequenza, gli abbinamenti, ciò che facciamo abitualmente nel corso della giornata e della settimana e soprattutto&#8230; come è fatto  questo dolce!</p>
<p data-start="3454" data-end="3654">E allora scopriamo che una fetta di questa ciambella può trovare tranquillamente spazio a colazione, anche tutti i giorni, accompagnata ad esempio da latte o yogurt e da un frutto, naturalmente adattando le quantità alle proprie esigenze.</p>
<h3 data-section-id="lzowgv" data-start="3822" data-end="3859">Se amate i dolci fatti in casa&#8230;</h3>
<p data-start="3861" data-end="4244">Sul blog trovate anche il <a class="decorated-link" href="https://nutrizionistasantini.it/ciambellone-classico-allo-yogurt/" target="_new" rel="noopener" data-start="3887" data-end="3996"><strong data-start="3888" data-end="3924">ciambellone classico allo yogurt</strong></a>, una delle ricette più apprezzate, oppure la <a class="decorated-link" href="https://nutrizionistasantini.it/torta-di-mele-soffice-leggera/" target="_new" rel="noopener" data-start="4042" data-end="4147"><strong data-start="4043" data-end="4078">torta di mele soffice e leggera</strong></a> e la <a class="decorated-link" href="https://nutrizionistasantini.it/torta-mele-invisibile/" target="_new" rel="noopener" data-start="4153" data-end="4243"><strong data-start="4154" data-end="4182">torta di mele invisibile</strong></a>.</p>
<p data-start="4246" data-end="4441">E se invece volete avere sempre tante ricette da sfogliare, le trovate nei miei libri <strong data-start="4332" data-end="4351">La dieta felice</strong> e <strong data-start="4354" data-end="4381">La dieta delle stagioni</strong>, nei quali ho dedicato spazio anche ai dolci fatti in casa.</p>
<p data-start="4443" data-end="4605">Ricette semplici e alla portata di tutti, perché <strong data-start="4492" data-end="4604">prendersi cura della propria alimentazione non significa rinunciare al piacere di mangiare qualcosa di buono</strong>.</p>
<p style="text-align: center;"><em><strong>Personalizzate il vostro percorso</strong></em></p>
<p style="text-align: center;"><em>Vi ricordo che Le informazioni contenute in questo articolo hanno finalità divulgative e non possono sostituire una valutazione professionale personalizzata. </em></p>
<p style="text-align: center;"><em>Se desiderate un piano alimentare personalizzato, costruito sulle vostre necessità e sui vostri obiettivi, sarò felice di accompagnarvi in un percorso nutrizionale su misura. Potete </em><a href="https://nutrizionistasantini.it/contatti/"><strong><em>contattarmi</em></strong></a><strong><em> </em></strong><em>direttamente oppure prenotare una visita in studio o online tramite <strong><a href="https://www.miodottore.it/simona-santini/nutrizionista/viterbo?utm_source=widget&amp;utm_medium=link">MioDottore.</a></strong></em></p>
<p style="text-align: center;"><em>Per altre idee sane e gustose potete consultare i miei libri </em><a href="https://www.amazon.it/dieta-felice-Mangiare-gusto-dimagrire/dp/8817176117"><strong><em>La dieta felice </em></strong></a><strong><em>e </em></strong><a href="https://www.amazon.it/dieta-delle-stagioni-Simona-Santini/dp/8817176125/"><strong><em>La dieta delle stagioni.</em></strong></a></p>
<p style="text-align: center;"><em>Se amate le ricette semplici, equilibrate e ricche di gusto, vi aspetto nel mio canale WhatsApp </em><a href="https://whatsapp.com/channel/0029VaDtLeC5K3zZxT710618"><strong><em>Mangiar sano e con gusto</em></strong></a> <em>e nel canale </em><a href="https://whatsapp.com/channel/0029VbBQi4BEgGfGZs9raU3p"><strong><em>Nutrizione e Salute</em></strong></a><strong><em>,</em></strong><em> dove condivido approfondimenti, consigli pratici e contenuti dedicati al benessere.</em></p>
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		<title>TORTA INTEGRALE PERE E CIOCCOLATO</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Dott.ssa Simona Santini]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 08 Dec 2023 22:40:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Dolci]]></category>
		<category><![CDATA[Ricette]]></category>
		<category><![CDATA[Senza uova]]></category>
		<category><![CDATA[ciambella]]></category>
		<category><![CDATA[ciambellone]]></category>
		<category><![CDATA[cioccolato]]></category>
		<category><![CDATA[colazione]]></category>
		<category><![CDATA[dolce]]></category>
		<category><![CDATA[dolci light]]></category>
		<category><![CDATA[la dieta delle stagioni]]></category>
		<category><![CDATA[pere]]></category>
		<category><![CDATA[torta di pere]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Una classica accoppiata quella pere e cioccolato, usata in questo dolce rivisitato in chiave leggera, semplicissima, veloce e soffice La torta integrale pere e cioccolato è un dolce leggero, ideale per completare una colazione sana e genuina, con una calda tazza di latte. È preparata con farina integrale, quindi a basso indice glicemico, non contiene [...]</p>
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										<content:encoded><![CDATA[
<h3 class="wp-block-heading">Una classica accoppiata quella pere e cioccolato, usata in questo dolce rivisitato in chiave leggera, semplicissima, veloce e soffice</h3>



<p class="wp-block-paragraph">La torta integrale pere e cioccolato è un dolce leggero, ideale per completare una colazione sana e genuina, con una calda tazza di latte. È preparata con farina integrale, quindi a basso indice glicemico, non contiene burro ed anche lo zucchero è piuttosto scarso. Tuttavia è squisita, delicata e morbidissima. Non contiene uova e quindi può essere assunta anche da chi è allergico a tale alimento. Per chi è intollerante al lattosio, è possibile sostituire lo yogurt con del latte vegetale (di riso, mandorla o avena) oppure utilizzare lo yogurt di soia. Insomma, questa torta si adatta a qualsiasi esigenza ed è uno dei dolci più apprezzati del mio nuovo libro <strong><a href="https://nutrizionistasantini.it/la-dieta-delle-stagioni/">LA DIETA DELLE STAGIONI (BUR) </a></strong>, un testo con cui puoi imparare a prenderti cura di te al ritmo della natura, sfruttando quello che la natura offre stagione dopo stagione. </p>



<h4><strong>Ingredienti per uno stampo da 22 cm di diametro</strong></h4>
<figure id="attachment_10607-2" aria-describedby="caption-attachment-10607-2" style="width: 259px" class="wp-caption alignright"><img loading="lazy" decoding="async" class=" wp-image-10607" src="https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2023/09/Santini_La-dieta-delle-stagioni_cover-300dpi-scaled.jpg" alt="la dieta delle stagioni" width="259" height="365" srcset="https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2023/09/Santini_La-dieta-delle-stagioni_cover-300dpi-scaled.jpg 1813w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2023/09/Santini_La-dieta-delle-stagioni_cover-300dpi-212x300.jpg 212w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2023/09/Santini_La-dieta-delle-stagioni_cover-300dpi-725x1024.jpg 725w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2023/09/Santini_La-dieta-delle-stagioni_cover-300dpi-768x1084.jpg 768w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2023/09/Santini_La-dieta-delle-stagioni_cover-300dpi-1088x1536.jpg 1088w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2023/09/Santini_La-dieta-delle-stagioni_cover-300dpi-1451x2048.jpg 1451w" sizes="auto, (max-width: 259px) 100vw, 259px" /><figcaption id="caption-attachment-10607-2" class="wp-caption-text">La dieta delle stagioni</figcaption></figure>
<ul>
<li>200 g di pere (preferire pere Williams mature)</li>
<li>200 g di farina integrale</li>
<li>200 g di yogurt bianco magro</li>
<li>50 g di zucchero di canna integrale</li>
<li>3 cucchiai di olio evo</li>
<li>½ bustina di lievito in polvere per dolci</li>
<li>80 g di gocce di cioccolato fondente</li>
<li>Buccia grattugiata di 1 limone bio</li>
</ul>
<p class="wp-block-paragraph">&nbsp;</p>
<p>Mettete in una ciotola lo zucchero, la farina integrale, l’olio, lo yogurt e la buccia del limone grattugiata e mescolate bene. Aggiungete la farina setacciata con il lievito e mescolate ancora con un cucchiaio di legno in modo che non si formino grumi. Noterete che l’impasto è diverso da quello delle classiche torte, non riuscirete a impastare con le fruste ma solo con il cucchiaio. Sarà più simile all’impasto usato per i biscotti, ma non temete e andate avanti! Incorporate delicatamente le gocce di cioccolato e le pere precedentemente tagliate a pezzetti. Foderate uno stampo per torta con carta forno e versate l’impasto. Cuocete a 200 °C per circa 45 minuti in modalità statica.</p>
<p>E la vostra dolce coccola mattutina è pronta! </p>
<p>E per tante, tantissime altre ricette tutte da sfogliare, ci sono i miei libri <a href="https://www.amazon.it/dieta-felice-Mangiare-gusto-dimagrire/dp/8817176117/ref=sr_1_1?qid=1661614035&amp;refinements=p_27%3ASimona+Santini&amp;s=books&amp;sr=1-1"><strong>la dieta felice</strong></a> (che in molti ormai avete) e <a href="https://www.amazon.it/dieta-delle-stagioni-Simona-Santini/dp/8817176125?ref_=ast_author_dp"><strong>la dieta delle stagioni</strong></a> in tutte le librerie e online. Non rimandate, iniziate a prendervi cura di voi. </p>
<p>&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>
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		<title>MUFFIN ZUCCA E CIOCCOLATO</title>
		<link>https://nutrizionistasantini.it/muffin-zucca-e-cioccolato/</link>
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		<dc:creator><![CDATA[Dott.ssa Simona Santini]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 19 Oct 2023 05:56:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Dolci]]></category>
		<category><![CDATA[Ricette]]></category>
		<category><![CDATA[dolce]]></category>
		<category><![CDATA[dolci light]]></category>
		<category><![CDATA[halloween]]></category>
		<category><![CDATA[muffin]]></category>
		<category><![CDATA[tortine]]></category>
		<category><![CDATA[zucca]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Dolcetto o scherzetto?  Per non farvi cogliere impreparati iniziate a preparare questi gustosi muffin a base di zucca. I preparativi per Halloween avanzano, le vetrine si colorano dell&#8217;arancio delle zucche, si è pronti a festeggiare. Magari per Halloween penseremo anche ad un menù ad hoc, ma intanto, perchè non prepariamo questi simpatici muffin zucca e [...]</p>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<h3>Dolcetto o scherzetto?  Per non farvi cogliere impreparati iniziate a preparare questi gustosi muffin a base di zucca.</h3>
<p>I preparativi per Halloween avanzano, le vetrine si colorano dell&#8217;arancio delle zucche, si è pronti a festeggiare. Magari per Halloween penseremo anche ad un menù ad hoc, ma intanto, perchè non prepariamo questi simpatici muffin zucca e cioccolato? Sono muffin sani e gustosi con farina di farro e zucchero di canna integrale (comunque poco). E poi il cioccolato per dare un tocco in più e per decorarli a dovere.  E la zucca? Delle cui proprietà ho ampiamente parlato in<a href="https://nutrizionistasantini.it/zucca-proprieta-benefici-ricette/"> questo articolo.</a> Insomma un gustoso dolcetto per voi e per tutta la famiglia, che potrebbe perchè no diventare la vostra coccola mattutina nelle fresche giornate autunnali quando la zucca è di stagione. E son certa che piacerà anche ai bambini, ai quali potrete darli a colazione, a merenda o magari come spuntino da portare a scuola. Questa poi è una delle tantissime ricette inserite anche nel mio libro <a href="https://www.amazon.it/dieta-delle-stagioni-Simona-Santini/dp/8817176125?ref_=ast_author_dp">la dieta delle stagioni (bur)</a> dove, dando importanza alla stagionalità, troverete in autunno tante ricette con la zucca, con i funghi, il radicchio, gli spinaci, prima di passare all&#8217;inverno e trovare ricette con agrumi, broccoli, cavoli, cime di rapa, rape, finocchi.. aspettando che torni l&#8217;estate!</p>
<h4><strong>Ingredienti per 12 muffin</strong></h4>
<p><figure id="attachment_10607-3" aria-describedby="caption-attachment-10607-3" style="width: 343px" class="wp-caption alignright"><img loading="lazy" decoding="async" class=" wp-image-10607" src="https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2023/09/Santini_La-dieta-delle-stagioni_cover-300dpi-scaled.jpg" alt="la dieta delle stagioni" width="343" height="484" srcset="https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2023/09/Santini_La-dieta-delle-stagioni_cover-300dpi-scaled.jpg 1813w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2023/09/Santini_La-dieta-delle-stagioni_cover-300dpi-212x300.jpg 212w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2023/09/Santini_La-dieta-delle-stagioni_cover-300dpi-725x1024.jpg 725w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2023/09/Santini_La-dieta-delle-stagioni_cover-300dpi-768x1084.jpg 768w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2023/09/Santini_La-dieta-delle-stagioni_cover-300dpi-1088x1536.jpg 1088w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2023/09/Santini_La-dieta-delle-stagioni_cover-300dpi-1451x2048.jpg 1451w" sizes="auto, (max-width: 343px) 100vw, 343px" /><figcaption id="caption-attachment-10607-3" class="wp-caption-text">la dieta delle stagioni</figcaption></figure></p>
<ul>
<li>
<div>200 g di polpa di zucca</div>
</li>
<li>
<div>200 g di farina di farro</div>
</li>
<li>
<div>50 g di zucchero di canna integrale</div>
</li>
<li>2 uova</li>
<li>30 ml di olio di semi</li>
<li>120 gr di yogurt magro</li>
<li>½ bustina di lievito per dolci</li>
<li>
<div>12 quadratini di cioccolato fondente</div>
</li>
<li>
<div>1 cucchiaino di cannella</div>
</li>
</ul>
<p>Per guarnire</p>
<ul>
<li>30 g di cioccolato fondente</li>
</ul>
<h4><strong>Procedimento</strong></h4>
<div>
<p>Tagliate la zucca a pezzetti e cuocetela in forno statico a 180 gradi per 30 minuti. Una volta cotta riducetela in purea, con l’aiuto di una forchetta.</p>
<p>Come per i classici muffin, in una terrina mescolate gli ingredienti secchi: farina, zucchero, cannella e lievito.  In un&#8217;altra mescolate lo yogurt, l’olio, i rossi delle uova e la zucca ridotta a purea.</p>
<p>Versate a questo punto gli ingredienti liquidi in quelli secchi e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete anche gli albumi montati a neve ed amalgamate lentamente.</p>
<p>A questo punto riempite degli stampini da muffin, precedentemente oliati e infarinati leggermente o rivestiti da carta forno, per 3/4 con questo composto e aggiungete al centro di ognuno un quadratino di cioccolato. In alternativa potreste usare gocce di cioccolato da aggiungere all&#8217;impasto. Cuocete in forno caldo ventilato per 15 minuti a 180° C.</p>
<p>Per la decorazione? Altro cioccolato sciolto a bagnomaria ed ecco fatto! Usate magari il cioccolato fuso proprio per decorare i vostri muffin a tema halloween!</p>
</div>
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		<title>TORTA DI MELE INVISIBILE</title>
		<link>https://nutrizionistasantini.it/torta-mele-invisibile/</link>
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		<dc:creator><![CDATA[Dott.ssa Simona Santini]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 30 Sep 2023 22:17:12 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Dolci]]></category>
		<category><![CDATA[Ricette]]></category>
		<category><![CDATA[dieta delle stagioni]]></category>
		<category><![CDATA[dolci light]]></category>
		<category><![CDATA[mele]]></category>
		<category><![CDATA[torta]]></category>
		<category><![CDATA[torta di mele]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Le cose semplici sono sempre le più buone, se poi sono anche super light come questa torta di mele invisibile ancora meglio Torta di mele, quante variante che ne esistono! ma questa è davvero super .. e soprattutto super leggera! Ma perché invisibile? Perché in effetti questa torta è quasi del tutto priva di farina. [...]</p>
<p>L'articolo <a href="https://nutrizionistasantini.it/torta-mele-invisibile/">TORTA DI MELE INVISIBILE</a> sembra essere il primo su <a href="https://nutrizionistasantini.it">Dott.ssa Simona Santini</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<h3>Le cose semplici sono sempre le più buone, se poi sono anche super light come questa torta di mele invisibile ancora meglio</h3>
<p>Torta di mele, quante variante che ne esistono! ma questa è davvero super .. e soprattutto super leggera! Ma perché invisibile? Perché in effetti questa torta è quasi del tutto priva di farina. Pensate che ci sono solo 70 g di farina in tutto l&#8217;impasto. Ed è per questo che è super leggera, essendo formata per lo più di sole mele! Nonostante questo però è davvero eccezionale. Rimane umida al suo interno, è soffice e profumata. Ideale a colazione ma può essere gustata anche a merenda magari insieme ad una calda tisana, ad un the o al vostro adorato caffè in quanto appunto è frutta e poco più. Questa è una delle ricette inedite inserite nel mio libro <a href="https://www.amazon.it/dieta-delle-stagioni-Simona-Santini/dp/8817176125?ref_=ast_author_dp"><strong>la dieta delle stagioni,</strong></a> una guida per imparare a prendersi cura di sé al ritmo delle stagioni. Un aiuto per conoscere le proprietà di frutta e verdura stagionali e poi tante ricette divise per stagione realizzate proprio con quelli ingredienti. Questa torta la vedo benissimo in autunno o anche in inverno quando la frutta scarseggia.</p>
<h4><strong>Ingredienti per uno stampo da 22 cm di diametro</strong></h4>
<p><figure id="attachment_10607-4" aria-describedby="caption-attachment-10607-4" style="width: 324px" class="wp-caption alignright"><img loading="lazy" decoding="async" class=" wp-image-10607" src="https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2023/09/Santini_La-dieta-delle-stagioni_cover-300dpi-scaled.jpg" alt="la dieta delle stagioni" width="324" height="458" srcset="https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2023/09/Santini_La-dieta-delle-stagioni_cover-300dpi-scaled.jpg 1813w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2023/09/Santini_La-dieta-delle-stagioni_cover-300dpi-212x300.jpg 212w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2023/09/Santini_La-dieta-delle-stagioni_cover-300dpi-725x1024.jpg 725w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2023/09/Santini_La-dieta-delle-stagioni_cover-300dpi-768x1084.jpg 768w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2023/09/Santini_La-dieta-delle-stagioni_cover-300dpi-1088x1536.jpg 1088w, https://nutrizionistasantini.it/wp-content/uploads/2023/09/Santini_La-dieta-delle-stagioni_cover-300dpi-1451x2048.jpg 1451w" sizes="auto, (max-width: 324px) 100vw, 324px" /><figcaption id="caption-attachment-10607-4" class="wp-caption-text">la dieta delle stagioni</figcaption></figure></p>
<ul>
<li>5 mele (1 kg circa)</li>
<li>2 uova</li>
<li>50 g di zucchero di canna integrale (o 60 g di eritritolo)</li>
<li>un pizzico di sale</li>
<li>130 ml di latte</li>
<li>70 g di farina tipo 1 o integrale</li>
<li>Succo e scorza di 1 limone bio</li>
<li>1/2 bustina di lievito in polvere per dolci</li>
<li>cannella q.b.</li>
</ul>
<h4><strong>Preparazione</strong></h4>
<p>Sbucciate le mele, tagliatele a fettine sottili e lasciatele da parte irrorandole con il succo di mezzo limone per non farle annerire.</p>
<p>Separate i rossi delle uova dagli albumi. Lavorate i rossi con lo zucchero, la scorza di limone, il sale, la cannella, il latte e in ultimo la farina e il lievito fino a ottenere un composto cremoso. A parte montate gli albumi a neve ferma aggiungendo il succo di ½ limone quindi incorporate gli albumi all’impasto avendo cura di mescolare dall&#8217;alto verso il basso per non smontare la crema.</p>
<p>Aggiungete il composto alle mele e mescolate delicatamente.</p>
<p>Mettete l’impasto in una teglia foderata con carta da forno e terminate con una spolverizzata di zucchero di canna in superficie. Cuocete quindi in forno preriscaldato a 180 °C modalità statica per 1 ora circa.</p>
<p>Ed ecco fatto, la vostra torta di mele invisibile è pronta per essere gustata!</p>
<p>E se avete voglia di provare le <strong>decine di ricette inedite</strong> del mio nuovo libro <strong>LA DIETA DELLE STAGIONI</strong> allora correte in libreria o ordinatelo ora su <strong><a href="https://www.amazon.it/dieta-delle-stagioni-Simona-Santini/dp/8817176125?ref_=ast_author_dp">Amazon</a>,</strong> vedrete che vi piacerà!</p>
<p>L'articolo <a href="https://nutrizionistasantini.it/torta-mele-invisibile/">TORTA DI MELE INVISIBILE</a> sembra essere il primo su <a href="https://nutrizionistasantini.it">Dott.ssa Simona Santini</a>.</p>
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