Il mercato ci da oggi un’offerta così ampia e ci lancia così tanti slogan, che molto spesso ci si perde. E così ad esempio uno dei prodotti per i quali l’offerta è davvero vastissima sono gli yogurt. Se ne trovano di tutti i tipi, da quelli bianchi naturali, a quelli alla frutta, da quelli aromatizzati a quelli ai cereali, ai budini proteici. E poi ci sono quelli grechi, insomma, come scegliere questi yogurt?

Naturali o alla frutta?

I miei pazienti lo sanno, il mio consiglio è sempre quello di acquistare yogurt bianchi, quelli al naturale dal sapore (è vero!), piuttosto acido perchè non zuccherati. Tuttavia moltissimi sono quelli che mi dicono “ho preso lo yogurt, ma quello bianco non riesco proprio a mandarlo giù, allora l’ho preso alla frutta… tanto è zero!” “Beh certo – rispondo –  ma zero cosa?”.

Quando trovate la dicitura 0.1 % o addirittura 0 % come accade nel caso dello yogurt greco, quella percentuale si riferisce al fatto che il prodotto è magro, ovvero preparato a partire da latte scremato. Non si riferisce al contenuto di zuccheri. Quindi gli yogurt 0.1 % di grassi alla frutta sono si magri, e quindi contengono meno grassi di quelli interi, ma sono anche zuccherati. Così, mettendo a confronto gli ingredienti di uno yogurt magro al naturale pescato a caso tra gli scaffali del supermercato e quelli di uno yogurt magro della stessa marca alla fragola leggiamo:

• Yogurt naturale 0.1 % di grassi, ingredienti: Yogurt magro (latte scremato pastorizzato, fermenti lattici vivi: Streptococcus thermophilus e Lactobacillus bulgaricus).

• Yogurt naturale 0.1 % di grassi alla fragole, ingredienti: yogurt magro 85% (latte scremato pastorizzato, fermenti lattici vivi), preparato alla fragola 15% (zucchero, fragola e succo di fragola da concentrato 8% sul totale, amido modificato di mais, succo di barbabietole rosse da concentrato, aroma).

Come vedete nel primo caso si parla di latte e fermenti lattici, mentre la lista degli ingredienti del secondo è molto diversa. Oltre agli zuccheri naturalmente presenti nella frutta (che per altro è una minima percentuale del prodotto finale) ci sono infatti zuccheri aggiunti…e neanche pochi! Andando nel dettaglio dei valori nutrizionali ecco cosa si trova:

La tabella si commenta da sola. 4.6 grammi di zuccheri in in caso (Si tratta del lattosio, naturalmente presente nel latte), 11.6 g nell’altro, e in questo caso si tratta di zuccheri aggiunti, quelli che dovremmo evitare.  Lo stesso discorso vale ovviamente anche per il kefir del quale vi ho parlato in questo articolo.

E le versioni aromatizzate “senza zuccheri aggiunti?”

Mi riferisco in questo caso a quei budini proteici che ora vanno molto di moda. Innanzi tutto, questi yogurt o budini  “proteici” contengono la stessa quantità di proteine di uno yogurt greco. Ma “proteici” fa certo più marketing, e allora già sono ingannevoli di loro. Ma, tralasciando questo aspetto, di cui ho già parlato nell’articolo “la moda del proteico”, questi budini sono certo più appetitosi di uno yogurt greco, e un motivo ci sarà. Vado a leggere gli ingredienti di uno di questi prodotti anche in questo caso pescato a caso, e vi trovo “….amido modificato di mais, addensanti: carragenina, carbossimetilcellulosa sodica; stabilizzante: fosfato di sodio; aromi, aroma naturale, edulcorante: sucralosio; lattasi”.

Bene, non conterranno zuccheri aggiunti ma edulcoranti, ovvero dolcificanti artificiali che, come ho avuto modo di dire in questo articolo, certo non sono così salutari se assunti con costanza. Essi infatti possono favoriscono la Sindrome Metabolica, aumentando il rischio di malattie cardiovascolari e diabete mellito di tipo 2, ma vanno anche ad alterare la flora batterica intestinale. Quindi che dire… anche no, o per lo meno non abitualmente.

Greco o classico?

Appurato che, naturale è meglio, ora la domanda è: meglio quello classico o lo yogurt greco? Anche a questa domanda ho già risposto ma vi ricordo brevemente che la differenza principale tra le due tipologie sta nel fatto che lo yogurt greco ha un contenuto proteico maggiore. Allora è meglio? No dico, è solo diverso. Vorrà dire che, per raggiungere lo stesso apporto proteico con uno yogurt classico, bisognerà mangiarne di più. Tutto qui. Per approfondire comunque leggete questo articolo di un po’ di tempo fa.

Considerazioni finali

Cosa ci deve spaventare? Grassi o zuccheri? 

Innanzi tutto, nulla ci deve spaventare in assoluto, né dobbiamo diventare schiavi del grammo di zuccheri o grassi in più o in meno o considerare veleno assoluto certi alimenti. Ma è anche vero che occorre essere consapevoli di quello che acquistiamo, che dobbiamo imparare a leggere le etichette senza fermarci allo slogan pubblicitario e che quanto più un prodotto è naturale, meglio è. In generale, quanto più la lista degli ingredienti è breve, meglio è.

Il vero yogurt è quello che in etichetta solo due ingredienti: latte e fermenti e nulla più

Ma se il naturale non va proprio giù?  

Inizio dicendo che bisognerebbe educare il palato a sapori meno dolci. E così, come per molto altro, potrebbe essere solo questione d’abitudine. Un pò come abituarsi a bere il caffè amaro e vedere col tempo che zuccherato non piace neanche più! Detto questo, la soluzione potrebbe essere acquistare uno yogurt naturale e poi aggiungere dei pezzetti di frutta fresca, una puntina di miele se volete, e ancora della frutta secca o gocce di cioccolato fondente. Questo si, che sarebbe un ottimo prodotto sano e genuino. Magari potreste anche pensare di frullare yogurt e frutta per avere uno smoothie o magari realizzarci un gelato, o ancora banalmente un porridge cremoso. E vediamo se questo yogurt riusciamo si a farcelo piacere…anche al naturale!

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Una semplicissima ricetta che riempirà casa di profumo e dolcezza. E’ la torta integrale con pere e yogurt greco, ideale a colazione affiancata da una tazza di latte per una colazione equilibrata, ma anche come merenda per i più piccoli, anche da metter nello zainetto e far portare a scuola al posto delle solite merendine industriali.  Perché ormai lo sappiamo che un dolce fatto in casa a colazione è sempre concesso, anche a dieta. Purché si tratti ovviamente di un dolce semplice e sano, proprio come questo, con farina integrale, poco zucchero ma con tante pere a dare la giusta dolcezza, e poi lo yogurt greco che la renderà super morbida e gustosa.  Allora via, non resta che provarlo questo dolce dai sapori genuini come quelli di una volta,

Ingredienti per uno stampo da 22 cm di diametro 

• 3 uova
• 30 g di zucchero di canna integrale o eritritolo
• 150 g di yogurt greco
• 220 g di farina integrale
• 100 ml di olio di semi
• Succo di un limone
• 50 ml di acqua
• 40 g di fecola di patate o amido di mais
• 3 pere di medie dimensioni
• 1 bustina di lievito in polvere per dolci
• Zucchero a velo e gocce di cioccolato fondente (facoltative)

Procedimento

Lavate e sbucciate le pere. Tagliatene due a piccoli dadini e mettetele in una ciotola con il succo del limone. La terza mettetela da parte, vi servirà per la decorazione.

Montate le uova con lo zucchero. Quando saranno belle montate aggiungete lo yogurt greco, l’olio, l’ acqua e successivamente la farina, la fecola e il lievito. Infine aggiungete le pere tagliate a cubetti e, se volete, anche le gocce di cioccolato e mescolate bene.

Ricoprite ora con carta da forno una teglia da 22 cm di diametro e versatevi il composto.

Tagliate  la pera rimanente a spicchi sottili, disponeteli sulla torta e infornate a 180° C per 30 minuti circa modalità statica. Ricordate che ogni forno può cuocere in modo leggermente diverso, quindi per essere certi che la torta sia pronta, procedete con la classica prova stecchino. Una volta che lo stecchino sarà asciutto, la torta è pronta per esser sformata.

Fate freddare, spolverizzate con dello zucchero a velo ed ecco fatto. Il dolce per la colazione è pronto.

Siete amanti delle pere? Allora dovete provare anche questi muffin pere e cacao o la torta pere e cioccolato, e tante sono le idee che potete trovare girovagando nel blog o sfogliando i miei libri la dieta felice  e la dieta delle stagioni per non essere mai a corto di idee e gustarsi ogni mattina un dolce buono e sano.

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Siete si quelli sempre alla ricerca di nuove idee per colazione? E magari che siano sempre super buone e super golose… ma anche sane? Allora eccolo, il chia pudding gusto snikers è quel che fa per voi. Una nuova versione del classico chia pudding i cui ingredienti principali restano quindi semi di chia e yogurt ma a cui aggiungiamo cioccolato e burro di arachidi, per un mix che ricorda davvero quelle golosissime merendine che certo golose lo sono ma che certo non si possono mangiare tutti i giorni. E invece questo chia pudding si, una super bontà senza nessun senso di colpa. E allora che dire, non resta che provarlo!

Ingredienti per una porzione (dosi variabili in base alle esigenze) 

• 25 g di fiocchi d’avena
• 5/10 g di semi di chia
• 100 g di yogurt greco 0%
• Mezza tazzina di caffè
• 5 g di burro di arachidi
• 5 g di cioccolato fondente  85%

Mettete in un pentolino i fiocchi di avena, il caffè, i semi di chia e un poco di acqua. Cuocete qualche minuto fino ad ottenere un composto cremoso come per i classici porridge.

Una volta cotti i fiocchi di avena aggiungete lo yogurt greco e mescolate bene.

Completate in superficie con il burro di arachidi e il cioccolato fondente fuso.

Mettete il chia pudding in frigo per una notte ed ecco fatto. Al mattino il vostro chia pudding gusto snikers sarà pronto per essere gustato.

Allora cosa ve ne pare? Un dolse super buono, fresco e cremoso da gustare senza nessun senso di colpa e che dire… non vi sembrerà di stare a dieta.

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Volete sapere poi come inserire queste colazioni golose nella vostra alimentazione? Avere un piano adatto alle vostre esigenze, e soprattutto capire perchè questa colazione, che sembra sgarro, in realtà è perfettamente in linea con una dieta sana, equilibrata e volta anche al dimagrimento? Contattatemi tramite la sezione contatti oppure prenotate la vostra visita a questo link grazie al servizio Miodottore.

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E’ da tempo che volevo darvi la ricetta per un dolce gustoso, un pò diverso dal solito, che si potesse realizzare con pochi ingredienti e gustare anche a merenda, e alla fine ce l’ho fatta! Eccola la torta allo yogurt senza farina. Si tratta di un dolce a base solo di yogurt greco, uova e pochissimo zucchero. Basta aggiungere della fecola di patate (o amido di mais)  ed ecco fatto. Senza lievito poi, è davvero super leggera. E per finire, è super profumata, con tanto limone e aroma di vaniglia. Ma potreste anche usare la scorza d’arancia se preferite, togliere la vaniglia e usare solo limone. Insomma, in base i vostri gusti. ma ora accendete il forno e via, cuciniamo.

Ingredienti per uno stampo da 18 cm (4-6 porzioni in base alle esigenze)

• 3 uova
• 2 cucchiai di zucchero di canna integrale o eritritolo
• 250 g di yogurt greco 0%
• 30 g di fecola di patate
• Buccia di un limone bio
• Mezza bustina di vanillina

Separate i tuorli dagli albumi. In una ciotola montate gli albumi a neve ferma, mentre in un’altra montate i tuorli con lo zucchero fino ad avere un composto bello spumoso. Aggiungete lo yogurt, la scorza di limone grattugiata e in ultimo la fecola di patate e continuate a mescolare in modo da avere un composto omogeneo.

A questo punto unite gli albumi al resto del composto mescolando con una spatola o un cucchiaio dal basso verso l’alto in modo da non farli smontare.

Versate il composto in uno stampo leggermente oliato sui bordi o rivestito da carta forno e infornate a 150 °C modalità statica per 50 minuti. Alzate poi il forno a 180 °C e cuocete per altri 10 minuti nella parte superiore del forno per farla imbrunire un pò.

Noterete che la torta nel forno cresce, per poi abbassarsi, ma non temete è tutto normale, ma soprattutto noterete che riempirete casa di un buonissimo profumo!

Questa torta allo yogurt senza farina è perfetta per essere gustata sia tiepida che fresca da frigo sia a colazione che a merenda, con porzioni da adattare in base alle esigenze personali e completate con della marmellata, miele o dello sciroppo d’acero e poi magari un pò di frutta fresca.

Insomma, questa torta si adatta davvero a ogni evenienza, finalmente uno spuntino da potar gustare anche semplicemente con una bella tisana, un pò come avevamo visto per la torta magica al caffè ma… dai sapori un poco più freschi!

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Se la colazione per voi è un rito irrinunciabile e vi volete divertire ogni giorno a preparare una colazione differente, allora ecco un’altra idea da aggiungere alle tante che di certo avete trovato nel mio blog, o nei miei libri la dieta felice e la dieta delle stagioni Oggi facciamo la weetabix bowl, una coppa di frutta e yogurt con aggiunta di creme di frutta secca. Semplice e anche veloce da preparare, perchè anche se la colazione è importante, non sempre si ha il tempo di preparare porridge o pancake. E allora ecco, apparecchiate la tavola e preparate questa delizia

Ingredienti per una porzione media

• 2 formelle weetabix
• 150 g di frutta fresca
• 150 g di yogurt greco
• latte vegetale o vaccino q.b.
• 1 cucchiaino di crema proteica al pistacchio

Banalmente, bagnate  le formelle con il latte, quindi “inzuppatele” nello yogurt greco. Completate con la frutta fresca di stagione da voi scelta e con la crema al pistacchio (o altre creme proteiche).

Ed ecco fatto, la colazione è pronta! E se si, amate porridge e pancake ma anche queste formelle non vi sembrano affatto male allora dovete provare il weetabix misù! Un tiramisù fit in cui però ho usato le weetabix al posto delle fette biscottate, e sarà una colazione ancora più gustosa!

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Per una colazione (ma anche uno spuntino) sana e nutriente allora provate i pancake leggeri. A differenza dei soliti pancake proteici solo albume e farina, questi prevedono solo un uovo per 170 g di farina. Risultano quindi molto più leggeri e senza quel sapore d’uovo che a qualcuno può non piacere. E così, mentre ai classici pancake sarà sufficiente affiancare della frutta fresca e magari secca epr una colazione completa (come preciso in questo articolo),  in questo caso per una colazione o una merenda completa possiamo (e dobbiamo) aggiungere qualcosa in più. Ed ecco allora che non è esagerato aggiungere anche dello yogurt, del kefir o dello yogurt greco, oltre alla frutta fresca e secca a completare il tutto. E ora veniamo a noi e prepariamo questi leggerissimi pancake.

Ingredienti per 3-4 colazioni (o 5-6 spuntini)

• 100 g di farina di farro
• 70 g di farina 0
• 250 g di acqua
• 1 uovo
• una punta di cucchiaino di lievito pane degli angeli
• 15 g di zucchero

Per farcire e guarnire

• 150 g di yogurt greco
• frutta fresca a piacere
• 10 gr di granella di nocciole o mandorle o noci o gocce di cioccolato fondente

Preparazione

Per i pancake non dovete far altro che creare la solita pastella unendo la farina, l’acqua, l’uovo, lo zucchero ed il lievito. Fate scaldare una padellina antiaderente e quindi versate di volta in volta un mestolo del vostro impasto. Fate cuocere 2-3 minuti per lato ed ecco fatto. Create poi la vostra pila di pancake alternando pancake, frutta e yogurt greco e terminando con frutta fresca a piacere.

Ed ecco fatto, avrete una colaziona o una merenda sana e nutriente. E, per chi vuole e in base alle esigenze, non sarà esagerato aggiungere anche una spremuta. Perchè ormai lo sappiamo che le dosi sono personalizzate.

Qui vi do le idee per elaborare pasti bilanciati, poi ognuno potrà adattare il tutto alle proprie esigenze. E se avete bisogno di indicazioni precise e un piano personalizzato, contattatemi. Studieremo un piano basato sulle vostre esigenze. Tramite il servizio di prenotazione miodottore poi, potete anche fissare da voi data e ora della vostra visita.

Ma ora via, a gustare i nostri pancake leggeri! E per altre tantissime idee non perdetevi i miei libri la dieta felice e la dieta delle stagioni per non essere mai a corto di idee!

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Avete voglia di uno dolce spuntino o magari di un dolcetto domenicale goloso e leggero? Provate queste gustose coppette con mousse alle fragole, yogurt greco e scaglie di cioccolato fondente. Sono semplici e gustose e piaceranno anche se avete ospiti. Inoltre la monoporzione vi aiuterà a mangiarne la giusta dose! Allora via, preparate queste gustose coppette, lasciatele in frigo e son pronte per il pranzo della Domenica.

Ingredienti per porzione 

• 2 fette biscottate integrali o 2-3 biscotti secchi
• 50 ml di latte parzialmente scremato
• 100 g di yogurt greco magro al naturale
• 150 g di fragole
• Gocce di cioccolato fondente e cannella q.b.

Procedimento

Frullate le 2 fette biscottate con un goccio di latte e mettete il composto ottenuto sul fondo di una coppetta.

Successivamente sbattete lo  yogurt greco con la cannella e adagiatelo sopra le fette biscottate.

Frullate metà delle fragole con del latte e fatele andare nel frullatore per creare una sorta di mousse. Mettete quindi la mousse ottenuta sopra allo yogurt.

Decorate le vostre coppette con le fragole rimanenti tagliate a fettine oppure intere, come preferite. Aggiungete infine le gocce di cioccolato fondente.

Mettete in frigo e gustate ben freddo.

E se invece cercate qualcosa di più cioccolatoso, provate non siete soddisfatti allora provate anche questo tiramisù in coppetta, certo non il solito tiramisù ma un modo comunque goloso di poter fare merenda (ma anche colazione se preferite), gustandosi un dolce senza sensi di colpa!

Vi state chiedendo.. ma anche a dieta si può? Si! Anche a dieta si può, che dieta non è privazione, è consapevolezza.

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Cos ne dite se oggi decidiamo di dedicarci un pò più a noi e magari ci concediamo una coccola in più? E allora, nel rispetto della tradizione, prepariamoci un dolcetto! Il simbolo lo sappiamo, è la la torta mimosa ma noi la trasformiamo in dei gustosi muffin in versione light, per poterci concedere il dolce ma senza sensi di colpa.

Allora, care donne (o mariti che volete stupire le vostre donne), accendete i forni e preparate queste bontà!

Ingredienti per 12 muffin

• 3 uova
• 50 g zucchero di canna
• 100 g di farina tipo 2
• scorza grattugiata di un limone bio
• 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci

Per la crema

• 500 g di yogurt greco 0 grassi al naturale
• 6 cucchiai di cocco rapè

Preparazione

Semplicissimo, sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete poi pian piano la farina, la scorza di limone e il lievito.

Sbattete tutto con le fruste elettriche in modo da ottenere un composto spumoso e quindi mettete l’impasto negli appositi stampini da muffin. Infornate a 180 °C forno statico per circa 8 minuti fino a quando non vedete che iniziano a diventare scuri in superficie.

Ora fate freddare e nel frattempo dedicatevi alla preparazione della crema. Mettete lo yogurt greco in un colino in modo che perda il suo siero, quindi montatelo con le fruste insieme al cocco.

Sfornati i muffin, privateli della “testa” e tagliatela a cubetti. Ora mettete sulla base di ogni muffin la crema di yogurt greco e completate con i pezzettini di dolce tagliati a cubetti. Ed ecco fatto. I vostri muffin mimosa sono pronti per essere gustati!

Volete un’altra idea per la vostra giornata speciale ? allora magari questa, le cheesecake al limone in monoporzione

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Lo yogurt greco si differenza da quello classico per i valori nutrizionali, il procedimento di preparazione e la consistenza finale, più densa. Conosciamolo meglio quindi, partendo dalla modalità di preparazione, differenze con il classico e poi…sarà meglio di quello classico?

Lo yogurt tradizionale

Lo yogurt tradizionale  è il risultato della fermentazione degli zuccheri del latte (intero, parzialmente o totalmente scremato) ad opera di batteri che vengono ad esso aggiunti nel processo industriale. Questi batteri (fermenti lattici) scindono  il lattosio del latte nelle due unità di base che sono il glucosio e il galattosio, poi si “mangiano” quest’ultimo formando un acido, l’acido lattico. Ed è per questo motivo che lo yogurt è molto più acido rispetto al latte di partenza. Tuttavia, è anche  per questo che spesso lo troviamo addizionato di zuccheri o panna per renderlo più appetibile.

Lo yogurt greco

La sua preparazione è molto simile a quella tradizionale: sia il latte di partenza che i batteri che ad esso vengono aggiunti sono gli stessi. Tuttavia la differenza arriva al momento del filtraggio dello yogurt che serve a  separare, come per il formaggio, la parte liquida da quella solida. Mentre lo yogurt normale è filtrato 2 volte, quello greco è filtrato 3 volte. E’ questo terzo passaggio, molto lento, che rende lo rende più denso di quello normale e ne modifica le proprietà.

Valori nutrizionali

Rispetto allo yogurt classico, quello greco è caratterizzato da:

• più proteine (circa 9-10 g rispetto ai 4 g di quello classico)
• meno zuccheri (circa la metà di quello classico, sempre che si considerino yogurt senza zuccheri aggiunti, altrimenti la differenza è nettamente maggiore)
• più grassi (ma potete optare per le versioni sgrassate )
• meno sodio (quindi più adatto agli ipertesi)
• meno lattosio (quindi più facilmente digeribile anche da chi è intollerante al lattosio)

Sono  presenti inoltre maggiori quantità di calcio, fosforo, e potassio.

Benefici

I benefici dello yogurt greco non sono diversi da quelli di uno yogurt tradizionale (quello vero, magro e senza zuccheri aggiunti!), e quindi

• regolarizza il transito intestinale;
• riduce il gonfiore addominale;
• rafforza le difese immunitarie;
• aiuta in caso di stipsi;
• fortifica ossa e denti;
• previene le infezioni intestinali;
• riequilibra l’organismo in caso di dissenteria;
• previene il tumore al colon e al seno;
• previene le infiammazioni intestinali

Tuttavia, il maggior contenuto in proteine e calcio rendono lo yogurt greco più adatto a:

• intolleranti al lattosio (ma se non gradite quello greco potete optare per lo yogurt classico delattosato);
• ipertesi;
• donne in menopausa e tutti coloro che necessitano di un maggiore apporto di calcio;
• sportivi, che necessitano di un maggior apporto proteico.

NOTA BENE PERO’!!! Anche con lo yogurt classico è possibile raggiungere lo stesso apporto proteico e la stessa dose di calcio di quello greco, basterà assumerne di più! E, non pe ultimo, parlando di calcio e proteine quel che conta è la quota raggiunta complessivamente durante la giornata anche attraverso altri alimenti, non solo yogurt. Ecco perché lo yogurt greco non è né meglio né peggio di quello tradizionale, è solo… diverso! 

In conclusione

Se si opta per le versioni al naturale e senza zuccheri aggiunti, sia lo yogurt tradizionale che quello greco sono ottimi prodotti. Entrambi, nelle giuste porzioni, possono a buon titolo rientrare in un sano schema alimentare, sia per chi segue regimi ipocalorici che per chi vuole semplicemente mangiare in modo sano ed equilibrato. Ma non optate per quello greco solo perché, voci da palestra dicono che servono più proteine! E non optate per quello greco perchè voci dicono che se mangi proteico dimagrisci! Oggi infatti marketing e pubblicità fanno passare il messaggio “più proteine = dimagrimento”. Messaggio errato, che approfondirò in un altro articolo. Per ora sappiate solo che greco non è meglio, è solo diverso. 

Qualche idea per usarlo

Appurato che, greco o no, lo yogurt va sempre bene, se lo volessimo usare per qualche ricetta? Eccone qualcuna tratta dal blog e dai miei libri  LA DIETA FELICE e LA DIETA DELLE STAGIONI 

• ciambella yogurt greco e cacao
• plumcake con yogurt greco e cannella
• mini plumcake
• coppette con fragole, crema di ricotta e yogurt greco

L'articolo YOGURT GRECO: PROPRIETA’, BENEFICI E DIFFERENZE CON QUELLO CLASSICO sembra essere il primo su Dott.ssa Simona Santini.

In questo caso è proprio il caso di dirlo: sembra sgarro ma non è! Eh si perchè questo delizioso dolcetto altro non è che un tiramisù fit rivisitato, quello che trovate a questo link e nel mio libro  la dieta felice,  in cui al posto delle fette biscottate abbiamo usato loro…i weetabix! Gustose formelle di frumento integrale ricche di fibre e con pochi zuccheri. Ecco che esce il weetabix misù! E se mi chiedete “ma si può anche tutti i giorni?” La risposta è sempre la stessa … “si, anche tutti i giorni”, perchè ormai lo sappiamo che … sembra sgarro ma non è!

Allora via, prepariamolo!!

Ingredienti 

• 2 formelle weetabix
• 150 g di yogurt greco al caffè
• caffè q.b.
• cacao amaro q.b.
• 10 g di cioccolato fondente

Bagnate le weetabix nel caffè. Quindi componete il vostro tiramisù alternando le weetabix con yogurt greco al caffè, cacao e gocce di cioccolato.

Potete gustare questo dolcetto subito o prepararlo la sera per la mattina in modo da averlo già pronto per essere gustato.

Colazione gustosa e originale, un’idea da aggiungere alle tantissime che trovate nei miei libri LA DIETA FELICE e LA DIETA DELLE STAGIONI, in cui ho dedicato sezioni speciali proprio alle colazioni! Perché lo so, la colazione è il momento più dolce della giornata!

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