Settembre, l’estate sta per finire ma la varietà di frutta e verdura di stagione da metter nel carrello è ancora molta. Vediamola insieme.
Dopo questa lunga e calda estate anche settembre è arrivato. Ma se per molti questo mese significa fine delle ferie, ritorno alla vita stressante e frenetica, al lavoro, alla scuola, la tavola è ancora in festa ed è ricchissima di sapori e colori. Anzi, questo mese ci offre forse una varietà maggiore, se possibile, dell’estate! E si perché non solo ancora troviamo frutta e verdura tipicamente estivi, ma compaiono anche sapori e colori autunnali. Ecco quindi che, tra la frutta, non solo troviamo meloni, pesche e prugne, ma compaiono anche i fichi neri e, ovviamente l’uva! Per quanto riguarda le verdure invece, settembre è un po’ la copia di agosto ma ecco che compaiono i primi finocchi e …le dolcissime zucche.
E allora via, scaricate l’immagine e portatela con voi quando andrete al supermercato…perchè come dico sempre, il supermercato non ha stagioni, ma l’orto si!
Ed è proprio questo il tema principale del mio libro, LA DIETA DELLE STAGIONI. Un testo in cui vi parlo dell’importanza dello scegliere alimenti maturati naturalmente, vi descrivo le proprietà di frutta e verdura in base alla stagionalità, e poi ve li uso per realizzare tantissime ricette. Avete capito bene, ricette divise per stagione, per non annoiarsi mai e portare in tavola stagione dopo stagione prodotti diversi, con ricette sane e buone!
