Scarola, una varietà di cicoria che arricchisce le tavole autunnali e invernali. Noi la facciamo così, stufata con aglio e capperi… e senza soffritto! Quando la verdura è buona e di stagione non serve molto per dargli un pò di sapore. Come nel caso di questa scarola stufata ad esempio. Semplicemente lessata e poi passata … Leggi tutto SCAROLA STUFATA