Un antipasto semplicissimo ma con cui andrete certo sul sicuro! Sono i rotolini con salmone affumicato e stracchino. Semplici e gustosi
Un antipasto semplice ma sfizioso al tempo stesso e certo meglio delle solite tartine che riempiono le tavole natalizie. Sono di rotolini di salmone affumicato e stracchino. Il loro unico difetto รจ esser tanto buoni che uno tira l’altro. Quindi attenzione, sono sufficienti un paio di rotolini a testa per togliervi lo sfizio. Avrete poi tutta la cena per saziarvi! E allora veniamo a noi e prepariamo i nostri rotolini, ideale antipasto dei giorni di festa.
Ingredienti (dosi variabili in base al numero dei commensali ๐ )
- Salmone affumicato
- Stracchino
- Insalata fresca
- Semi di sesamo e papavero
Preparazione
Non servono spiegazioni per la preparazione di questo piatto! Prendete il vostro bel salmone affumicato e tagliatelo a striscioline. Su ogni strisciolina spalmate un velo di stracchino, aggiungete qualche foglia di insalata e quindi arrotolate! Terminate con semi di sesamo e papavero ed ecco fatto! Ovviamente niente sale, il salmone รจ giร molto salato di suo!
Se siete poi alla ricerca di altri antipasti sfiziosi allora provate l’insalata di finocchi arance e salmoneย o anche la macedonia di gamberi e melagrana. Questa si che รจ davvero leggera e sana, una delle ricette proposte anche nel mio libro LA DIETA DELLE STAGIONI ย con tante idee e ricette a portata di tutti, divise in base alla stagionalitร .
Tornando ai nostro rotolini invece qualcuno chiederร : ma due fonti proteiche si possono unire? Dunque, partendo di nuovo dal presupposto che per le feste non dobbiamo porci cosรฌ troppe domande e che, anche se non si potesse, non รจ una cosa cosรฌ grave, la risposta รจ si, non รจ vietato abbinare due fonti proteiche! Non vi รจ motivo infatti per non poterle abbinare a meno che non soffriate di problemi digestivi! Ma, per sdrammatizzare, se per le feste non digerirete bene non credo che sia colpa dell’abbinamento salmone-stracchino. E allora.. via libera ai nostri rotolini! E se volete approfondire l’argomento trovate tutto a questo linkย
