Riso venere gamberi e zucchine, un classico che non passa mai di moda. Con il riso venere sarà ancora più gustoso. Ottimo anche se avete ospiti a cena.
Ingredienti
- Riso venere 250 gr (in base al numero delle persone)
- Zucchine 300 gr
- Gamberi sgusciati 300 gr
- 1 cipolla
- sale q.b
- pepe q.b
- olio q.b
Procedimento
Mettere a cuocere il riso venere in acqua salata.
Nel frattempo in una padella fate appassire la cipolla tritata con acqua ed un poco di olio. Lavate e tagliate le zucchine ed unitele alla cipolla. Cuocete per 5 minuti circa e poi aggiungete i gamberi e cuocete per altri 5-10 minuti. A fine cottura aggiungete dell’olio.
A cottura ultimata, scolate il riso ed unitelo alla padella in cui state preparando il condimento. Regolate di sale e pepe, fate insaporire per qualche minuto e servite.
