Anche chi non tollera i lievitati può concedersi una pizza! Basta che sia senza lievito, proprio come queste che vi propongo
Chi non adora la pizza? Credo nessuno. Eppure spesso mi succede che i pazienti mi riferiscano che, dopo la famigerata pizza, si sentono gonfi e appesantiti. Bene. Potrebbe essere un problema di lievitazione, o una vera intolleranza ai lieviti.
Per questo ho deciso di fare una raccolta di impasti per pizza.. senza lievito! Perfetti per altro non solo per chi ha problemi con i lievitati ma anche per quando non si ha tempo di attendere la lievitazione! Nonostante ciò, questi impasti sono davvero fantastici! Provate anche voi!
Ma a queste vere pizze aggiungo anche la mia piadina, che con quella non si sbaglia mai! E allora ecco la ricetta
