Voglia di un dolcetto che vi coccoli un pò a colazione o nei freddi pomeriggi a casa? Il ciccio pancake cacao ed albumi fa il caso vostro!
Se avete voglia di un dolcetto soffice e goloso che appaghi la vostra voglia di buono ma allo stesso sia anche light, allora dovete provare il ciccio pancake. Dolce e cioccolatoso grazie al cacao e alle gocce di cioccolato, proteico, grazie agli albumi, e leggero perché privo di zuccheri e senza grassi aggiunti è ideale per iniziare la giornata con gusto e dolcezza. Anche a dieta mi direte? Si, anche a dieta si può mangiar con gusto, ed è questa idea che cerco di far capire tutti i giorni ai miei pazienti, che cerco di fare con il mio blog, che ho cercato di racchiudere nei miei libri LA DIETA FELICE e LA DIETA DELLE STAGIONI con tante ricette sane e gustose tra cui poter scegliere, tra cui anche questi golosissimi pancake. Ma ora veniamo a no, scaldate il padellino e preparate i vostri pancake.
Ingredienti per una porzione
- 40 gr di farina di avena
- 80 ml di albume
- 25 g di yogurt greco 0%
- un cucchiaino di lievito
- un cucchiaino di cacao amaro
- 10 gr di gocce di cioccolato
- cocco rapè q.b
- un cucchiaino di crema di nocciole
Procedimento
Estremamente semplice e veloce.
Mescolare prima gli ingredienti secchi e poi aggiungere l’albume, lo yogurt, le gocce di cioccolato. Mescolare e portare sul fuoco in un pentolino di 14/15 cm di diametro dai bordi alti, e cuocere circa 5 minuti per lato.
Una volta cotto potete completare con un cucchiaino di crema di nocciole e cocco.
E se invece amate le colazioni più classiche, una bella fetta di torta di mele oppure un buon ciambellone certo non passano mai di moda. Ottimi anch’essi a colazione per vivere in famiglia il piacere di un dolce risveglio. E per tante tantissime ricette, i miei libri LA DIETA FELICE e LA DIETA DELLE STAGIONI vi aspettano!
