Carciofi alla romana, un classico rivisitato in veste light, ma comunque buoni come quelli originali. I carciofi alla romana sono un contorno della cucina romana e laziale. Buonissimi si, tuttavia nella loro versione originale vengono cotti in olio… tanto, direi tantissimo olio. E questo fa si che le proprietà benefiche dei carciofi vengano più che … Leggi tutto CARCIOFI ALLA ROMANA