Carbonara day, il giorno dedicato a uno dei piatti preferiti della nostra tradizione. Eccolo nelle nostre versioni, light e gustose
La carbonara è di certo un must della nostra tradizione. Se la ricetta originale, con uova, guanciale e pecorino, può essere uno sfizio da poter gustare di tanto in tanto, sono le nostre versioni light (ma sempre buone) che ci possiamo concedere più spesso. Con uova e verdure e magari lo speck al posto del guanciale, ed ecco che anche un piatto decisamente poco light, diventa leggero, sano e si, anche buono! da quella con le zucchine adatta all’estate, a quella con gli asparagi da gustare in primavera, a quella con i carciofi e poi… la carbonara di mare! Nel giorno del carbonara day eccola allora una raccolta delle nostre “carbonare light!”
