Archivio Autore: Dott.ssa Simona Santini
SPAGHETTI IN CREMA DI CAVOLO VIOLA PHILADELPHIA E GRANELLA DI PISTACCHI
Un piatto bello a vedersi e delizioso al palato, gli spaghetti in crema di cavolo [...]
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RISOTTO AL TOPINAMBUR E TARTUFO
Tra gli ingredienti della stagione fredda, c’è lui, il topinambur. E oggi lo usiamo per [...]
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CROSTATA CON FROLLA ALLO YOGURT
Il dolce che non ti aspetti, la crostata con frolla allo yogurt. E anche la [...]
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VELLUTATA DI TOPINAMBUR CON GAMBERI AL VAPORE
Vellutata di topinambur, questo tubero così simile alla patata da far paura e invece non [...]
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BISCOTTI AVENA E BANANA
Colazione golosa con i biscotti avena e banana. Inzuppati nel latte per una dolce coccola [...]
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ORECCHIETTE IN CREMA DI ZUCCA E LENTICCHIE
Un piatto tanto semplice quanto gustoso sono le orecchiette in crema di zucca e lenticchie. [...]
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RISOTTO ALLA BARBABIETOLA ROSSA E RICOTTA
Un risotto dolce ma non troppo, dove la barbabietola sposa la ricotta. Un mix perfetto [...]
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SCAROLA STUFATA
Scarola, una varietà di cicoria che arricchisce le tavole autunnali e invernali. Noi la facciamo [...]
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PASTA E FAGIOLI
Un classico che non passa mai di moda, la pasta e fagioli. Impariamo a farlo [...]
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MINESTRONE ZUCCA FAGIOLI E CAVOLO NERO
La dolcezza della zucca e la cremosità dei fagioli borlotti, con porro e cavolo nero. [...]
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