Archivio Autore: Dott.ssa Simona Santini

SFORMATO DI COSTE

Ricetta tipicamente primaverile, e un modo diverso di gustare le bietole, o meglio… le coste! [...]

BIETA, BIETOLE, COSTE: QUANTA CONFUSIONE! FACCIAMO CHIAREZZA

La primavera è anche la stagione della bieta! Tante proprietà ma quanta confusione. Biete, bietole, [...]

TIRAMISU’ IN TAZZA

Quando la voglia di dolce ti prende, allora appagala così, con un dolce che sgarro [...]

FAVE E CICORIA

Fave e cicoria, un piatto contadino di origine pugliese, realizzato con due semplici ingredienti. Non [...]

PASTA INTEGRALE CON FUNGHI VERZA E PHILADELPHIA

Un piatto cremoso, caldo e appetitoso. E’ la pasta integrale con funghi, verza e Philadelphia. [...]

SCAFATA

Scafata, un piatto primaverile tipico della tradizione contadina laziale con ingredienti freschi e di stagione [...]

RISOTTO AGLI ASPARAGI PROSCIUTTO CRUDO E PARMIGIANO

Un piatto cremoso e saporito, è il risotto agli asparagi con crudo e Parmigiano. E [...]

TORTA FARCITA CON CREMA DI FRAGOLE

Un dolce sofficissimo e super gustoso. é la torta farcita con crema di fragole. Una [...]

PORRIDGE ALLE MELE

Porridge alle mele, una calda coccola mattutina per scaldare le giornate più fredde. Con mele [...]

INVOLTINI DI POLLO PROSCIUTTO CRUDO E ASPARAGI

Quando la dieta dice pollo ma siamo stanchi del solito pollo alla piastra, ecco gli [...]

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